5 espedienti per evitare la smania di dolciumi
Vi capita di provare un intenso desiderio di mangiare dolciumi? Non siete certamente i soli! Un buon numero di clienti mi confessano questa loro debolezza… Per alcuni, la smania (o il craving, come dicono gli inglesi) di dolciumi sono correlati al ciclo mestruale, allo stress o alle emozioni. Altri invece hanno l’impressione di essere dipendenti dallo zucchero, poiché ne provano costantemente un forte desiderio. Ecco allora 5 espedienti per aiutarvi a sbarazzarvi finalmente delle vostre smanie di dolciumi!
Atleti e sportivi : Assumete abbastanza calorie?
Praticate almeno 60 minuti di attività fisica al giorno? Soffrite di ripetute fratture da stress? Avete perso peso senza averne intenzione? Vi capita spesso di sentirvi affaticati o con poche energie? Avete spesso fame? Se siete sportive di sesso femminile, vi è capitato di non avere il ciclo mestruale per 3 mesi o più? Se avete risposto di sì a una di queste domande, può darsi che non assumiate abbastanza calorie in rapporto al vostro dispendio energetico. Un apporto calorico insufficiente può avere delle gravi conseguenze sulla salute degli sportivi (sia uomini che donne), che comprendono un aumento del rischio di lesioni e di infezioni, una riduzione della densità minerale ossea (e quindi un aumento del rischio di fratture da stress), delle carenze di macronutrienti come ferro e calcio e un calo delle prestazioni sportive. È da notare che la prevalenza dei disturbi alimentari è più elevata presso gli sportivi rispetto alla popolazione generale, ed è stata oggetto di un costante aumento durante gli ultimi due decenni.
Come scegliere la dieta più adatta per me?
Ogni giorno sentiamo parlare di una nuova dieta o di uno stile alimentare che si presenta immancabilmente come LA soluzione definitiva a tutti i problemi, che si tratti di perdere peso, di tenere sotto controllo il diabete, o quant’altro. C’è solo l’imbarazzo della scelta: dieta povera di carboidrati, dieta chetogenica, digiuno intermittente, dieta ricca di proteine, mediterranea, ipotossica, vegetariana… Come fare allora per scegliere tra tutte queste opzioni quella più appropriata? Ecco 4 semplici domande che dobbiamo porci per capire se un certo approccio alimentare fa al caso nostro, e per scoprire il tipo di alimentazione più adatto per ciascuno di noi. (Leggi tutto…)
Il farro, un cereale dimenticato che sta tornando di moda
Tra i cereali di una volta che oggi possiamo di nuovo ritrovare sugli scaffali dei supermercati (spesso in versione “bio”), la spelta (o farro) ha sicuramente un posto di primo piano, per il suo sapore, per la sua versatilità e per le sue caratteristiche nutrizionali. Gli esperti non concordano sulle sue origini, ma sappiamo dalla Bibbia che questo cereale era conosciuto e coltivato dai popoli dell’antico Egitto. La spelta (Triticum speltum) era un alimento molto importante per gli antichi Romani, che la chiamavano “far”, da cui sarebbe derivata la parola “farina”, ma era importante anche presso le popolazioni galliche e germaniche. La resa della spelta era molto scarsa in rapporto ad altri cereali, in particolare rispetto al frumento, al mais o al riso, perciò la sua coltivazione è diminuita progressivamente, fino a sparire quasi completamente.
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui postumi della sbornia
Dopo un pasto o una festa annaffiati da abbondanti libagioni, quando si arriva ad assumere 1,5g d’alcol per kg corporeo (da 3 a 5 consumazioni per una persona di 60 kg), ci si ritrova quasi sempre a soffrire di mal di testa, nausea e fastidiosi sintomi digestivi.
Sono i «postumi della sbornia», come vengono comunemente chiamati. (Leggi tutto…)
