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Tomatillo: il pomodoro messicano
Cinzia Cuneo 11 settembre, 2023 cucine del mondo, verdureSe siete già stati in un ristorante messicano l’avrete quasi certamente già assaggiato, perché il tomatillo, detto anche “pomodoro messicano”, é il componente principale dell’immancabile e gustosa “salsa verde”. (Leggi tutto…)
Il colloquio motivazionale (CM) nella nutrizione clinica
Marilyn Rabin 31 agosto, 2023 nutrizionistaNell’ambito della loro pratica, le dietiste e le nutrizioniste, così come altri professionisti della salute, devono sostenere le persone nel processo di adozione e mantenimento di nuovi comportamenti. Il colloquio motivazionale è una parte molto utile delle loro attività di counseling. (Leggi tutto…)
TOP 10: Ricette ricche di omega 3
Cinzia Cuneo 15 agosto, 2023 mangiare sano, ricette, salute, TOP DieciGli acidi grassi omega-3 hanno molti benefici per la salute cardiovascolare, ma anche per il cervello, i sistemi ormonali e infiammatori. Per ottenere gli effetti attesi si consiglia di consumare almeno 2 pasti a settimana di pesce azzurro e di consumare regolarmente alimenti vegetali ricchi di omega-3 di origine vegetale. Vi presentiamo qui le nostre migliori ricette ricche di omega-3. (Leggi tutto…)
Coaching nutrizionale: l’esperienza di Danièle
Nassim Drissi Smaili 31 luglio, 2023 colon irritabile, FODMAP, nutrizionista, testimonianzeQualche tempo dopo il suo pensionamento, a Danièle è stata diagnosticata la sindrome dell’intestino irritabile. Davvero non si aspettava questa diagnosi per un dolore addominale così violento e frequente che ha avuto un forte impatto sulla sua qualità di vita. La nostra dieta FODMAP* e il nostro servizio di coaching nutrizionale l’hanno aiutata enormemente a capire e identificare meglio cosa la faceva stare così male. Ora può controllare i suoi sintomi e godersi i bei momenti della vita da pensionata. (Leggi tutto…)
Gastroenterite: cosa mangiare, cosa evitare
Antonella Giordano 27 luglio, 2023 salute, salute gastrointestinaleLa gastroenterite, conosciuta anche come “influenza intestinale”, è un’infiammazione dello stomaco e/o dell’intestino molto comune, causata da alcuni batteri o virus. Si diffonde attraverso cibo o acqua contaminati, oppure tramite il contatto con una persona infetta. I sintomi più comuni includono diarrea, vomito, nausea, dolori addominali, accompagnati talvolta da febbre. Sono manifestazioni che abitualmente durano pochi giorni e che, nella maggior parte dei casi, si risolvono completamente senza necessità di trattamento. (Leggi tutto…)