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Allergia, intolleranza e sensibilità alimentare: qual è la differenza?

Kathryn Adel luglio 3, 2020 ,

Il consumo di alcuni alimenti può scatenare delle reazioni che si manifestano con vari sintomi, come problemi digestivi, emicranie, eruzioni cutanee o altro. I sintomi possono manifestarsi in qualsiasi momento della vita di una persona. Come si fa a sapere se si tratta di un’allergia alimentare, di intolleranza o di sensibilità, e come si può identificare quali alimenti sono i colpevoli? Facciamo chiarezza assieme!

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L’alimentazione può essere una soluzione per sconfiggere la Candida?

Jennifer Morzier giugno 19, 2020 ,

Per rispondere a questa domanda, iniziamo a capire cos’è la candidosi, o infezione da lievito di Candida.

Sulla pelle umana e sulle mucose (bocca, vagina, apparato digerente) si trovano diversi tipi di lieviti/funghi, tra cui il genere Candida, che comprende più di 100 specie diverse, la più nota delle quali è la Candida albicans. Questi lieviti vivono in equilibrio con i batteri del nostro corpo, e in genere non rappresentano un problema. Diversi fattori possono però alterare questo equilibrio, causando la proliferazione di questi lieviti, che possono dar luogo a un’infezione chiamata candidosi. (Leggi tutto…)

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TOP 10 Ricette con frutta secca

Jeanne Dumouchel giugno 9, 2020 , , , ,

La frutta secca fa molto bene alla salute perché contiene acidi grassi essenziali. Per aiutarvi a mangiarne più frequentemente, abbiamo preparato una lista delle nostre 10 migliori ricette, che include ricette a base di mandorle, noci, anacardi, ma anche arachidi, che botanicamente sono dei legumi, e ricette con semi normalmente ben tollerati dalle persone allergiche alla frutta a guscio. Eccovi quindi 10 ricette per aggiungere più frutta secca nel vostro piatto!

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La noce di cocco: amica o nemica?

Jef L'Ecuyer giugno 7, 2020 , ,

Negli ultimi anni le riviste di salute si sono spesso interessate ai super alimenti. Dopo la curcuma, le bacche di acai, l’agave, i semi di chia e la spirulina, adesso è arrivato il turno della noce di cocco, apprezzata soprattutto per il suo olio, ma anche per il latte e l’acqua. Si è parlato molto dei suoi presunti benefici nel trattamento dell’Alzheimer, del diabete, delle malattie gastrointestinali e cardiovascolari.
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Includere la frutta a guscio nella dieta per rimanere in salute

Jennifer Morzier giugno 5, 2020 ,

Diversi studi suggeriscono che mangiare frutta a guscio migliora la salute cardiovascolare e di conseguenza riduce il rischio di mortalità per malattie cardiovascolari.

Un nuovo studio internazionale pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha confermato questa correlazione. Lo studio è stato condotto su 123.329 partecipanti di età compresa tra i 35 e i 70 anni, provenienti da 16 paesi.

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