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Tag: ambiente
Pesca sostenibile: come scegliere i pesci giusti
La maggior parte delle guide alimentari e dei nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano di mangiare 2 porzioni di pesce a settimana, specialmente i pesci grassi, per il loro contenuto di omega 3. Ma sappiamo che la maggior parte delle specie marine commerciali sono eccessivamente sfruttate. Cosa possiamo fare quando andiamo in pescheria per incoraggiare […]
7 consigli per conservare frutta e verdura
Ecco alcuni consigli pratici su come conservare frutta e verdura al meglio per prolungarne la vita, riducendo gli sprechi e risparmiando.
TOP 10 : Ricette «svuota frigo» per ridurre gli sprechi alimentari
Alcuni cibi avanzati diventano poco interessanti se rimangono nel frigorifero per troppo tempo. Piuttosto che buttarli via, perché non fare delle ricette “svuota frigo”? Ecco dieci suggerimenti vincenti per dare nuova vita agli avanzi ed evitare lo spreco di cibo.
5 consigli per ridurre gli sprechi in cucina
Vi è mai capitato di dover buttare via grandi quantità di cibo quando pulite il vostro frigorifero e la vostra dispensa? In particolar modo frutta, verdura e barattoli quasi pieni dimenticati in fondo al frigo? Ecco 5 consigli per ridurre gli sprechi di cibo e risparmiare allo stesso tempo.
Obiettivo: Rifiuti Zero
La strategia “Rifiuti Zero” punta ad eliminare – o perlomeno a ridurre drasticamente – la quantità di scarti da smaltire attraverso buone pratiche individuali o strategie sociali mirate, in modo da salvaguardare l’ambiente e la salute del nostro pianeta.
Come mangiare in modo sano per la vostra salute e per quella del pianeta?
Secondo un recente studio scientifico, per migliorare la salute della popolazione e preservare il pianeta è necessario ridurre il consumo di alimenti di origine animale e di alimenti ultra-lavorati. Ecco come mangiare in modo sano per migliorare la vostra salute e quella del pianeta!
I grilli cantano… nei nostri piatti!
Sebbene ancora poco conosciuta in Europa e in America del Nord, l’entomofagia fa parte delle tradizioni alimentari di alcune regioni dell’Asia, dell’Africa e dell’America del Sud. A dispetto del suo nome piuttosto bizzarro, l’entomofagia è semplicemente il consumo di insetti nell’alimentazione umana. Anche se i prodotti a base di insetti per uso alimentare umano non […]
10 “avanzi di cibo” che non si devono mai gettare
Gli sprechi alimentari sono un problema serio in tutto il mondo. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), circa un terzo della produzione alimentare mondiale finisce nella spazzatura. Nel mondo industrializzato, la maggior parte dei rifiuti proviene dai consumatori che acquistano troppo cibo e buttano via ciò che non mangiano. Nei paesi […]
