Canada 
Alberta 
Columbia Britannica 
Manitoba
Nuovo Brunswick 
Terranova e Labrador 
Nuova Scozia 
Ontario 
Isola del Principe Edoardo 
Quebec 
Saskatchewan 
Stati Uniti 
Belgio
Francia 
Italia 
Svizzera 
Altrove
Cinzia Cuneo
Fondatrice presso SOSCuisine
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
Articoli recenti di Cinzia
I 5 errori più comuni in cucina
Chi non ha mai rovinato una torta, bruciato un sugo o un arrosto rendendoli immangiabili? Ecco i 5 errori in cucina più comuni e come evitarli. Errore n°1 : Non leggere la ricetta prima di iniziare Avete fretta, scegliete velocemente una ricetta i cui ingredienti corrispondono a quelli che sono nel frigorifero, e a metà […]
TOP 10: Ricette per diabetici
Abbiamo preparato l’elenco delle nostre 10 migliori ricette per diabetici, vale a dire quelle che hanno ricevuto le migliori valutazioni dai nostri oltre 500.000 membri e che sono state aggiunte al loro ricettario. A prima vista può sembrare sorprendente trovare nell’elenco un piatto di pasta ai gamberetti e due dolci. Ma questi piatti hanno sicuramente […]
TOP 10: Ricette per il cuore, semplici e deliziose
Da decenni, gli scienziati di tutto il mondo concordano sul fatto che una dieta mediterranea è essenziale per mantenere un cuore sano e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Questo è uno dei motivi per cui le nostre diete seguono tutte la dieta mediterranea. Tra l’altro è molto gustosa e facile da fare.
Il grano saraceno, polivalente e senza glutine
Il grano saraceno (Fagopyrum Esculentum) è naturalmente privo di glutine e, contrariamente a quanto si crede, non è un cereale, ma una poligonacea. La confusione deriva dal suo uso alimentare che è simile a quello dei cereali (graminacee).
Menu festif végétarien 2014
Que ce soit par amour des animaux, pour raison de santé, allergie ou intolérance, ou simplement par goût, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne. Au point que lorsqu’on invite des amis ou des proches à diner, on doit souvent composer avec les exigences des végétariens. Le plus souvent on […]
Soirée “Ogilvy en fête” au profit de la fondation CHU Sainte-Justine
Ogilvy en fête est une soirée festive de shopping et de gastronomie très courue, organisée depuis déjà cinq ans, pour lever des fonds au profit de la fondation CHU Sainte-Justine*. Quelques 2 500 personnes participent à cet évènement chaque année! Cette fois-ci, SOSCuisine était l’un des principaux commanditaires, témoignant ainsi de notre engagement envers la […]
Pecan, la noce degli Amerindi da 8 millenni
Il frutto dell’albero pecan, chiamato noce di pecan, trae il suo nome dalla parola algonchina « pakan », che significa « noce dal guscio duro». Da almeno 8000 anni, questo albero originario delle terre alluvionali del Mississippi, ha sempre avuto un posto importante nella vita degli amerindi che vivevano nel Midwest americano fino al Messico. Nei tempi di […]
Delle nocciole per la « Nutella fatta in casa »
Il buon grasso delle nocciole, principalmente del tipo monoinsaturo, è noto per i suoi benefici effetti sulla salute cardiovascolare. Inoltre, le nocciole sono fortemente antiossidanti. Delle ragioni eccellenti per aggiungerle al menu.
Il chorizo, l’inconfondibile salame iberico
Il chorizo è un salame tipico della cucina iberica (ovvero Spagna e Portogallo). A base di carne di maiale, o con un misto di carne di maiale e di manzo, ne esistono diversi tipi, più o meno piccanti. Il colore ruggine e il sapore leggermente fruttato del chorizo sono dovuti al “pimenton“, una varietà di […]
TOP 10 Ricette vegane semplici e gustose
Condividiamo con voi le nostre 10 migliori ricette vegane, vale a dire quelle che hanno ricevuto le migliori valutazioni dai nostri iscritti e che sono state inserite nel loro ricettario. Che voi siate vegani, vegetariani, carnivori o semplicemente amanti della buona cucina, sicuramente vi piaceranno, perché sono tutte molto gustose e tra l’altro anche semplici […]
Come preparare un mojito e …. rinfrescarsi
La menta è un’erba molto invasiva, che fortunatamente può essere utilizzata in cucina in una varietà quasi infinita di piatti, sia salati che dolci. Un modo per gustarla e rinfrescarsi nelle calde giornate estive è preparare un buon mojito, il cocktail nazionale di Cuba. Esistono diverse varianti di questo classico.
Faux produits “santé” au supermarché
Depuis 2012, les enquêteurs du magazine Protégez-vous ont analysé 2500 produits d’alimentation “santé”, car présentés comme riches en oméga-3, en probiotiques, en antioxidants, etc. Malheureusement 30% des marques maison et 65% des marques standards échouent les tests. Les critères de santé de Protégez-vous sont, par exemple, pour un produit qui s’affiche riche en fibres, d’être […]
