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Ananas à la menthe

4 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 15 min Repos : 1 h
90 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 ananas, tranché mince 2 kg
1/2 tasse menthe fraîche, hachée finement 26 g
4 c.à soupe sucre 50 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera très utile pour préparer le sucre à la menthe.

Méthode

  1. Parer l'ananas en enlevant tous les petites taches brunes. En couper la base et mettre debout. Sur les 4 côtés, couper des tranches fines jusqu'au coeur. Disposer les tranches sur une assiette.
  2. Mettre les feuilles de menthe et le sucre dans un robot culinaire et actionner à répétition jusqu'à ce que finement haché. Saupoudrer le sucre à la menthe sur les tranches d'ananas.
  3. Laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

0 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

18 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

79 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de  :
Cuivre, Folacine, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B6
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine C

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Autres aliments ½

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Évaluations des membres

4 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Eliane.C
11 avril, 2017 | Referait cette recette

J'ai remplacé le sucre par des zestes et le jus de citron vert. Un vrai régal !

Utile 0
crocpot2006
05 mai, 2015 | Referait cette recette

Tout en fraîcheur...J'ai remplacé le sucre par le sirop d'érable très clair...Unique!

Utile 0
majaTH
07 décembre, 2014 | Referait cette recette

trés frais, excellent en fin de repas ou en collation

Utile 1

Évaluations

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majaTH
07 décembre, 2014 | Referait cette recette

trés frais, excellent en fin de repas ou en collation

Utile 1
Eliane.C
11 avril, 2017 | Referait cette recette

J'ai remplacé le sucre par des zestes et le jus de citron vert. Un vrai régal !

Utile 0
crocpot2006
05 mai, 2015 | Referait cette recette

Tout en fraîcheur...J'ai remplacé le sucre par le sirop d'érable très clair...Unique!

Utile 0
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