Barres aux dattes sans cuisson

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100% referaient cette recette

Ces barres tendres, riches en protéines, sont la collation parfaite avant ou après les activités sportives.

Préparation : 25 min Attente : 45 min

250 calories/portion

Meilleur prix pour 12 portions :
8.75 $Voir où
8% de rabais

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Ingrédients

16	dattes fraîches, dénoyautées	380 g
1/3 tasse	beurre d'arachide, naturel	90 g
2 c.à thé	essence de vanille	10 mL
1 tasse	riz soufflé	16 g
1 1/3 tasse	amandes, moulues grossièrement	190 g
80 g	chocolat amer (noir)

Avant de commencer

Un robot culinaire vous sera très utile pour réduire les dattes en purée et pour moudre grossièrement les amandes.

Méthode

Tapisser l'intérieur d'un ou plusieurs moules carrés de 20 cm (8 po) de papier parchemin, selon les quantités à préparer.
Placer les dattes dénoyautées dans un robot culinaire et réduire en purée. Ajouter le beurre d'arachide et la vanille et bien mélanger le tout.
Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé et les amandes. Ajouter le mélange de dattes et bien mélanger le tout. Transférer cette préparation dans le(s) moule(s) en pressant pour bien l'étendre.
Mettre le chocolat dans un petit bol et le faire fondre au micro-ondes par petits incréments pour éviter qu'il ne brûle. Verser le chocolat sur la préparation dans le(s) moule(s) et l'étendre à l'aide du dos d'une cuillère.
Placer au frigo pour au moins 45 min. Couper chaque carré en 12 morceaux et servir.

Observations

Les barres se conservent quelques jours dans un contenant hermétique au frigo ou quelques mois au congélateur.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (60g)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 250
Lipides 13 g 19 %
Saturés 2.5 g + Trans 0 g 13 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 50 mg 2 %
Glucides 33 g 11 %
Fibres 4 g 18 %
Sucres 24 g
Glucides nets 29 g
Protéines 6 g
Vitamine A 0 %
Vitamine C %
Calcium 6 %
Fer 10 %

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

250

Lipides

13 g

19 %

Saturés 2.5 g
+ Trans 0 g

13 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

4 g

18 %

Sucres

24 g

Glucides nets

29 g

Protéines

6 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

Calcium

6 %

Fer

10 %

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Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	1 ¼	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	¾	portion

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Excellente source de :: Magnésium, Vitamine E
Bonne source de :: Cuivre, Fibres, Manganèse, Potassium
Source de :: Calcium, Fer, Folacine, Niacine, Oméga-6, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Faible :: Sodium

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Féculents	0
Fruits	1 ½
Viandes et substituts	0
Matières grasses	2 ½
Autres aliments	0

Plus d'info

Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations des membres

3 Évaluations (0 sans texte ) 100% referaient cette recette

Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

Mmat4jfp 5 Barres aux dattes sans cuisson

13 juillet, 2018 | Referait cette recette

Juste wow! On adore!

Utile 0

madameDominique 5 Barres aux dattes sans cuisson

12 mai, 2018 | Referait cette recette

Même mes deux grands garçons adolescents ont aimé! J'ai mélangé directement des pépites de chocolat noir au reste plutôt que de les faire fondre et de les étendre sur le dessus. Excellent aussi avec du millet soufflé en remplacement du riz soufflé.

Utile 0