Ces barres tendres, riches en protéines, sont la collation parfaite avant ou après les activités sportives.
Ingrédients
Avant de commencer
Un robot culinaire vous sera très utile pour réduire les dattes en purée et pour moudre grossièrement les amandes.
Méthode
- Tapisser l'intérieur d'un ou plusieurs moules carrés de 20 cm (8 po) de papier parchemin, selon les quantités à préparer.
- Placer les dattes dénoyautées dans un robot culinaire et réduire en purée. Ajouter le beurre d'arachide et la vanille et bien mélanger le tout.
- Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé et les amandes. Ajouter le mélange de dattes et bien mélanger le tout. Transférer cette préparation dans le(s) moule(s) en pressant pour bien l'étendre.
- Mettre le chocolat dans un petit bol et le faire fondre au micro-ondes par petits incréments pour éviter qu'il ne brûle. Verser le chocolat sur la préparation dans le(s) moule(s) et l'étendre à l'aide du dos d'une cuillère.
- Placer au frigo pour au moins 45 min. Couper chaque carré en 12 morceaux et servir.
Observations
Les barres se conservent quelques jours dans un contenant hermétique au frigo ou quelques mois au congélateur.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (60g)
|
Teneur % valeur quotidienne |
|
Calories 250 |
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Lipides 13 g 19 % |
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Saturés
2.5 g
13 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 50 mg 2 % |
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Glucides 33 g 11 % |
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Fibres 4 g 18 % |
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Sucres 24 g |
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Glucides nets 29 g |
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Protéines 6 g |
|
Vitamine A 0 % |
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Vitamine C 0 % |
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Calcium 6 % |
|
Fer 10 % |
Allégations
Cette recette est :- Excellente source de :
- Magnésium, Vitamine E
- Bonne source de :
- Cuivre, Fibres, Manganèse, Potassium
- Source de :
- Calcium, Fer, Folacine, Niacine, Oméga-6, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
- Faible :
- Sodium
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Féculents | 0 |
| Fruits | 1 ½ |
| Viandes et substituts | 0 |
| Matières grasses | 2 ½ |
| Autres aliments | 0 |
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Évaluations des membres
Mmat4jfp
2018-07-13T03:37:56+00:00 13 juillet, 2018 | Referait cette recetteJuste wow! On adore!
madameDominique
2018-05-12T14:02:00+00:00 12 mai, 2018 | Referait cette recetteMême mes deux grands garçons adolescents ont aimé! J'ai mélangé directement des pépites de chocolat noir au reste plutôt que de les faire fondre et de les étendre sur le dessus. Excellent aussi avec du millet soufflé en remplacement du riz soufflé.
Dominique77
2018-02-27T22:45:47+00:00 27 février, 2018 | Referait cette recetteVraiment surprenant comme recette. Je les ai amenées au bureau et tout le monde a bien aimé.
Évaluations
Voir toutes les évaluationsMmat4jfp
13 juillet, 2018 | Referait cette recetteJuste wow! On adore!
madameDominique
12 mai, 2018 | Referait cette recetteMême mes deux grands garçons adolescents ont aimé! J'ai mélangé directement des pépites de chocolat noir au reste plutôt que de les faire fondre et de les étendre sur le dessus. Excellent aussi avec du millet soufflé en remplacement du riz soufflé.
Dominique77
27 février, 2018 | Referait cette recetteVraiment surprenant comme recette. Je les ai amenées au bureau et tout le monde a bien aimé.
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