Boisson au curcuma et gingembre

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Le curcuma et le gingembre, qui sont des puissants aliments "guérisseurs", donnent saveur et couleur à ce "thé nettoyant", qu'a surnommé "Golden Milk".

Préparation : 3 min Cuisson : 2 min
170 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Os en santé

Ingrédients

1 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 250 mL
2 c.à thé curcuma 6 g
2 c.à thé gingembre frais, râpé 9 g
1/2 c.à thé miel 4 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Verser le lait dans une petite casserole et chauffer doucement jusqu'à température de la pièce. Mettre le curcuma, le gingembre râpé et le miel dans une tasse avec une pincée de poivre.
  2. Verser une petite quantité de lait dans la tasse et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajouter ensuite le lait restant et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (280g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

6 g

9 %

Saturatés 3.3 g
+ Trans 0.2 g

17 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

110 mg

5 %

Glucides

20 g

7 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

16 g

Protéines

9 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

4 %

Calcium

29 %

Fer

19 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¼ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 1 portions
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Niacine, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6
Bonne source de  :
Fer, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Zinc
Excellente source de  :
Calcium, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Allégations santé  :
Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Lait et substituts 1
Autres aliments 0

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