Brochettes de pommes de terre

Name: Brochettes de pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 pommes de terre grelot; 4 échalotes françaises; 1 c.à soupe huile d'olive; 1 pincée sel

18 Évaluations

85% referaient cette recette

Les pommes de terre cuites au barbecue ont la peau croustillante et une saveur particulière.

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

190 calories/portion

Meilleur prix pour 2 portions :
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Ingrédients

6	pommes de terre grelot	280 g
4	échalotes françaises	160 g
1 c.à soupe	huile d'olive	15 mL
1 pincée	sel [facultatif]	0.2 g

Avant de commencer

Il faut prévoir des brochettes en métal.

Méthode

Précuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 min. Couper les échalotes en moitiés.
Bien égoutter les pommes de terre et les embrocher en alternant avec les échalotes. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
Cuire environ 10 min sur une grille chaude, en tournant les pommes de terre quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

190

Lipides

5 g

8 %

Saturés 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

1 g

Glucides nets

29 g

Protéines

4 g

Vitamine A

9 %

Vitamine C

26 %

Calcium

4 %

Fer

14 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	1 ½	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	0	portion

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Allégations santé :: Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de :: Potassium, Vitamine B6
Bonne source de :: Folacine, Magnésium, Manganèse
Source de :: Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Faible :: Gras saturés, Sodium
Sans :: Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Féculents	1 ½
Légumes	2
Matières grasses	1

Plus d'info

Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations des membres

18 Évaluations (9 sans texte ) 85% referaient cette recette

Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

carolinemasse 5 Brochettes de pommes de terre

29 juin, 2013 | Referait cette recette

Les échalotes français sont savoureuses grillées.

Utile 0

Kaudy 4 Brochettes de pommes de terre

03 juillet, 2012 | Referait cette recette

Je l'ai faite en papilotte au lieu des brochettes.

Utile 0

JulyJOly 5 Brochettes de pommes de terre

26 juillet, 2011 | Referait cette recette

Nous avons fait cette recette sans brochette et avec des petites pommes de terre bleu et blanches. C'étais ravissant et succulent. Nous avons bien aimé, simple et efficace! :) J'aime tellement le gôut des oignons cuits.

Utile 0

zaffiro29 3 Brochettes de pommes de terre

31 juillet, 2010

La quantité d'échalotes indiquée était trop importante à notre goût: la moitié aurait bien suffi. sinon, c'était bon et simple, cuit dans un plat sous le gril (pas en brochette). comme indiqué, il faut bien vérifier la cuisson des pommes de terre avant de servir :)

Utile 0