Coulis de framboises

Name: Coulis de framboises
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 1/2 tasses framboises; 1/3 tasse sucre; 3 c.à soupe eau; 2 c.à soupe fécule de maïs

2 Évaluations

100% referaient cette recette

Pour accompagner crème glacée et dessert.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

90 calories/portion

Meilleur prix pour 6 portions :
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Ingrédients

3 1/2 tasses	framboises	460 g
1/3 tasse	sucre	70 g
3 c.à soupe	eau	45 mL
2 c.à soupe	fécule de maïs	16 g

Avant de commencer

Méthode

Dans une petite casserole chauffer les framboises et le sucre à feu doux. Cuire 2-3 min et écraser les framboises à l'aide d'une fourchette.
Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter le tout aux framboises chaudes. Cuire à feu doux en brassant 2 min jusqu'à épaississement. Passer au tamis fin, en exerçant une pression avec une spatule pour extraire le plus de jus et éliminer les pépins.
Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (90g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

15 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

31 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	1	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	0	portion

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Sans :: Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de :: Folacine, Magnésium, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de :: Fibres, Manganèse, Vitamine C

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Féculents	0
Fruits	½
Autres aliments	1

Plus d'info

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Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

Annn 5 Coulis de framboises

17 août, 2015 | Referait cette recette

J'ai fait cette recette à deux reprises cette semaine. La deuxième fois, j'ai passé les framboises au tamis avant de les faire cuire et c'est encore plus facile et même meilleur ;-) J'espère conserver la même onctuosité après congélation.

Utile 0