Coulis de framboises

Name: Coulis de framboises
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 1/2 tasses framboises; 1/3 tasse sucre; 3 c.à soupe eau; 2 c.à soupe fécule de maïs

2 Évaluations

100% referaient cette recette

Pour accompagner crème glacée et dessert.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

90 calories/portion

Meilleur prix pour 6 portions :
6.75 $Voir où
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Ingrédients

3 1/2 tasses	framboises	460 g
1/3 tasse	sucre	70 g
3 c.à soupe	eau	45 mL
2 c.à soupe	fécule de maïs	16 g

Avant de commencer

Méthode

Dans une petite casserole chauffer les framboises et le sucre à feu doux. Cuire 2-3 min et écraser les framboises à l'aide d'une fourchette.
Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter le tout aux framboises chaudes. Cuire à feu doux en brassant 2 min jusqu'à épaississement. Passer au tamis fin, en exerçant une pression avec une spatule pour extraire le plus de jus et éliminer les pépins.
Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (90g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

Lipides

0 g

1 %

Saturés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

15 g

Glucides nets

18 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

31 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	1	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	0	portion

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Bonne source de :: Fibres, Manganèse, Vitamine C
Source de :: Folacine, Magnésium, Vitamine E, Vitamine K
Sans :: Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Féculents	0
Fruits	½
Autres aliments	1

Plus d'info

Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

Annn 5 Coulis de framboises

17 août, 2015 | Referait cette recette

J'ai fait cette recette à deux reprises cette semaine. La deuxième fois, j'ai passé les framboises au tamis avant de les faire cuire et c'est encore plus facile et même meilleur ;-) J'espère conserver la même onctuosité après congélation.

Utile 0