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Fusilli au thon

101 Évaluations
90% referaient cette recette

Un plat de pâtes à saveur estivale, que l'on peut déguster aussi tiède ou à la température de la pièce.

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
640 calories/portion
  • Très facile
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

320 g fusilli, ou penne 5 tasses
320 g thon en conserve, à l'huile végétale, égoutté et émietté
12 tomates séchées (dans l'huile), hachées finement 6 c.à soupe
16 olives noires, dénoyautées et hachées 6 c.à soupe
3 c.à soupe citron pressé en jus 1 citron
1/4 tasse huile d'olive 65 mL
1/2 tasse eau de cuisson des pâtes, environ 125 mL
2 c.à soupe ciboulette fraîche, hachée [facultatif] 6 g
sel [facultatif]

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

  1. Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, hacher finement les tomates séchées ou les réduire en purée au robot, en pulsant. Les transférer dans un bol de service. Dénoyauter les olives, les hacher grossièrement et les mettre dans le bol. Y ajouter l'huile et le jus de citron.
  3. Ouvrir la boîte de thon. Égoutter et éliminer l'huile. Ajouter le thon émietté à la préparation dans le bol. Ajouter assez d'eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce. Vérifier l'assaisonnement. En général, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, puisque le thon est déjà salé.
  4. Ajouter les fusilli égouttés dans le bol avec la sauce. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes. Saupoudrer chaque assiette de ciboulette hachée (facultatif).

Observations

Ne pas ajouter de parmesan, car le goût des sauces au poisson ne se marie pas bien à celui du fromage.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (350g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

640

Lipides

26 g

40 %

Saturatés 3.9 g
+ Trans 0 g

19 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

460 mg

19 %

Glucides

65 g

22 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

1 g

Protéines

34 g

Vitamine A

4 %

Vitamine C

31 %

Calcium

5 %

Fer

23 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¼ portion
Produits céréaliers : 2 ¾ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 1 portions

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6
Bonne source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Potassium, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine K, Zinc
Excellente source de  :
Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 4
Fruits 0
Légumes ½
Viandes et substituts 3
Matières grasses 4 ½

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Évaluations des membres

101 Évaluations (58 sans texte ) 90% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Arthemis
11 mai, 2017 | Referait cette recette

chez moi c'est le repas facile pour les soirées occupées! on y ajoute même la formule libre service; Je met les olives, des mini tomate ou des carottes rappées et tout le monde se fait sa propre assiette à son gout!

Utile 0
damsette
08 janvier, 2015 | Referait cette recette

Bonne recette, vite faite. On s'est régalé.

Utile 0
Pascalou01
30 juillet, 2013 | Referait cette recette

Super recette, facile à faire et bonne au goût! J'ai acheté le thon aux tomates séchés au lieu d'acheter les tomates séchées à part. Et j'ai acheté des olives vertes au lieu des olives noires.

Utile 4
mimimouska
28 novembre, 2012 | Referait cette recette

J'ai pris du jus de lime parce que je n'avais pas de citron et c'était très bon! Par ailleurs, j'ai utilisé du thon aux tomates séchées dans l'huile, c'était définivement un plus!

Utile 2
amsa25
02 avril, 2012 | Referait cette recette

super bon dépanneur pour soir presser!!!!!!! avec un peu de parmesan c'Est excellant!!!!!!

Utile 2

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Dolce311
08 octobre, 2008 | Referait cette recette

Simple, savoureuse et santé ! Vous pouvez même manger le restant en salade froide le lendemain. Délicieux !

Utile 14
MarieGagne
03 octobre, 2008 | Referait cette recette

Tellement facile et savoureuse. Complétez avec des légumes et voici un repas santé.

Utile 12
arbourm
08 janvier, 2009 | Referait cette recette

Je n'aime pas les olives alors je les ai remplacé par du poivron jaune. J'ai utilisé le thon dans l'eau mais j'ai ajouté un peu plus d'huile provevant du pot de tomates séchées. Absolument délicieux!

Utile 8
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