Fusilli au thon

107 Évaluations
91% referaient cette recette

Un plat de pâtes à saveur estivale, que l'on peut déguster aussi tiède ou à la température de la pièce.

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
640 calories/portion
  • Très facile
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

320 g fusilli, ou penne 5 tasses
320 g thon en conserve, à l'huile végétale, égoutté et émietté
12 tomates séchées (dans l'huile), hachées finement 50 g
16 olives noires, dénoyautées et hachées 6 c.à soupe
3 c.à soupe citron pressé en jus 1 citron
1/4 tasse huile d'olive 65 mL
1/2 tasse eau de cuisson des pâtes, environ 125 mL
2 c.à soupe ciboulette fraîche, hachée [facultatif] 6 g
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

  1. Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, hacher finement les tomates séchées ou les réduire en purée au robot, en pulsant. Les transférer dans un bol de service. Dénoyauter les olives, les hacher grossièrement et les mettre dans le bol. Y ajouter l'huile et le jus de citron.
  3. Ouvrir la boîte de thon. Égoutter et éliminer l'huile. Ajouter le thon émietté à la préparation dans le bol. Ajouter assez d'eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce. Vérifier l'assaisonnement. En général, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, puisque le thon est déjà salé.
  4. Ajouter les fusilli égouttés dans le bol avec la sauce. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes. Saupoudrer chaque assiette de ciboulette hachée (facultatif).

Observations

Ne pas ajouter de parmesan, car le goût des sauces au poisson ne se marie pas bien à celui du fromage.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (350 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

640

Lipides

26 g

40 %

Saturés 3.9 g
+ Trans 0 g

19 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

460 mg

19 %

Glucides

65 g

22 %

Fibres

5 g

19 %

Sucres

1 g

Glucides nets

60 g

Protéines

34 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

30 %

Calcium

4 %

Fer

23 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E
Bonne source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Potassium, Vitamine D, Zinc
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K
Faible  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 4
Fruits 0
Légumes ½
Viandes et substituts 3
Matières grasses 4 ½

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Évaluations des membres

107 Évaluations (59 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
BOWi
01 septembre, 2020

C'était bon, mais je crois que ç'aurait été meilleur si j'avais fait l'effort d'acheter du thon *dans l'huile* plutôt que l'eau. (pour équilibrer le citron) J'ai aussi pris *quelques* olives vertes au lieu de la quantité de noires, mais ça ajoutait à l'acidité. Bref... Ce n'était pas la recette la plus dépanneuse de toutes...

Utile 0
ovive
08 avril, 2019 | Referait cette recette

Bon goût, nous avons bien aimé. Recette rapide. La quantité de fusilis indiquée, est- ce avant cuisson? Jamais cette information n’est donnée et la quantité de pâte cuites vs crues est très différente. Ce serait bien de le mentionner dans vos recettes.

Utile 1
Annick L.
04 avril, 2018 | Referait cette recette

Excellent et tellement facile à faire.

Utile 0
Jaclali
29 mars, 2021

Très déçu. Je m'attendais à quelque chose de bon mais c'est très, très ordinaire. J'ai ajouté de la vinaigrette vu que ça ne goûtait pas vraiment bon.

Utile 0
Arthemis
11 mai, 2017 | Referait cette recette

chez moi c'est le repas facile pour les soirées occupées! on y ajoute même la formule libre service; Je met les olives, des mini tomate ou des carottes rappées et tout le monde se fait sa propre assiette à son gout!

Utile 0

Évaluations

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29 mars, 2021 | Referait cette recette

Simple, savoureuse et santé ! Vous pouvez même manger le restant en salade froide le lendemain. Délicieux !

Utile 14
MarieGagne
03 octobre, 2008 | Referait cette recette

Tellement facile et savoureuse. Complétez avec des légumes et voici un repas santé.

Utile 12
29 mars, 2021 | Referait cette recette

Hummmmmmmmmm, tres bon, saveurs subtiles, pas long a faire, meme les enfants ont adoré!!

Utile 8

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