Galettes végétales en sandwich

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Ingrédients

??? burger végétal ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? huile d'olive ???
??? pain, blé entier ???
??? tomates, tranchées ???
??? laitue Boston, ou frisée ???
??? moutarde de Dijon au goût [optionnel] ???
??? ketchup au goût [optionnel] ???

Méthode

  1. Faire chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter les burgers végétaux et faire cuire 5 min, en les retournant à la mi-cuisson.
  2. Servir chaque galette sur une tranche de pain, avec quelques feuilles de salade et tranches de tomate. Accompagner de moutarde et ketchup au goût.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (190 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

250

Lipides

9 g

14 %

Saturé 1.1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

510 mg

21 %

Glucides

26 g

9 %

Fibres

5 g

21 %

Sucres

10 g

Glucides nets

21 g

Protéines

17 g

Vitamine A

25 %

Vitamine C

13 %

Calcium

5 %

Fer

36 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Fer, Magnésium, Manganèse, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine K, Zinc
Bonne source de  :
Fibres, Folacine, Vitamine B2
Source de  :
Calcium, Cuivre, Niacine, Phosphore, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes ½
Matières grasses ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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