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Originaire d'Iran, la grenade était connue par les Romains sous le nom de « malum punicum », c'est à dire « pomme de Carthage ». La grenade, appréciée autant pour la beauté de ses baies rouges que pour leur goût mi-sûr, mi-sucré, exige beaucoup d'effort pour libérer ses baies des membranes non comestibles, où elles logent. Elle est riche en potassium et c'est une bonne source de vitamine C.
| 1 | grenades | 260 g | |
| 3 c.Ã soupe | Porto | 45 mL |
Attention au jus qui tache les vêtements!
pour 1 portion (90g)
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Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 80 |
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Lipides 0 g 0 % |
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Saturés
0 g 0 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 0 mg 0 % |
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Glucides 15 g 5 % |
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Fibres 0 g 2 % |
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Sucres 12 g |
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Protéines 1 g |
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Vitamine A 1 % |
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Vitamine C 7 % |
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Calcium 0 % |
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Fer 2 % |
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Légumes et fruits : | 1 | portion |
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Produits céréaliers : | 0 | portion |
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Lait et substituts : | 0 | portion |
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Viandes et substituts : | 0 | portion |
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Fruits | 1 |
Une façon innovatrice de profiter de ce merveilleux fruit. nous le mangeons habituellement sans ajout, mais pour Noël, c'était parfait après un gros repas. Assez simple merci!
Premièrement, pour les gens qui n'ont jamais mangé de pomme-grenade, il faut prendre en ligne de compte que les pépins doivent être mangé. Sinon bonjour le casse-tête pour les enlever... �a prends une certaine habitude pour ne plus remarquer les pépins. L'idée du porto avec ce fruit est excellente. Super mariage de saveur!
Un seul mot... Dégueu... Les pépins sont désagréables en bouche. Si vous décidez tout de même de la faire, surtout, ne faites pas cette recette plus de 5-10 minutes avant de la manger. Je l'ai préparée avant de souper et quand est venu le temps de la manger, ça goûtait les fruits fermentés dans l'alcool... Biark !
Le grain de la grenade qui éclat dans la bouge mêlé au porto, très bon; mais les noyaux très désagréables. Si je ré-essais cette recette, il faut que je trouve un moyen d'enlever les noyaux, cependant bye bye l'explosion de saveur en croquant dans le fruit.
Mon fiancé souhaitant garder son porto rouge pour le boire, nous avons fait la recette avec du porto blanc. Nous avons beaucoup aimé le petit côté doux et sucré.
Premièrement, pour les gens qui n'ont jamais mangé de pomme-grenade, il faut prendre en ligne de compte que les pépins doivent être mangé. Sinon bonjour le casse-tête pour les enlever... �a prends une certaine habitude pour ne plus remarquer les pépins. L'idée du porto avec ce fruit est excellente. Super mariage de saveur!
J'adore cette recette dessert!!
Une façon innovatrice de profiter de ce merveilleux fruit. nous le mangeons habituellement sans ajout, mais pour Noël, c'était parfait après un gros repas. Assez simple merci!
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