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Laitue à la crème

68 Évaluations
90% referaient cette recette

Une vinaigrette rapide et très française.

Préparation : 5 min
60 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

3 c.à soupe crème à fouetter 35% 45 mL
1 c.à soupe vinaigre de vin 15 mL
1 laitue Boston, ou frisée 200 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

Verser la crème dans un saladier. Battre pendant quelques secondes jusqu'à ce que la crème commence à mousser. Ajouter le vinaigre, saler et poivrer au goût. Ajouter les feuilles de laitue, touiller et servir immédiatement.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (70g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

5 g

8 %

Saturatés 3.3 g
+ Trans 0 g

16 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

0 g

Protéines

1 g

Vitamine A

27 %

Vitamine C

3 %

Calcium

2 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Bonne source de  :
Folacine
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 0
Matières grasses 1

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Évaluations des membres

68 Évaluations (41 sans texte ) 90% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
FRANCEGALIPEAU72
05 mars, 2015 | Referait cette recette

IL MANQUE JUSTE UN PEU D'OIGNON VERTS ET LE TOUR EST JOU? !

Utile 0
PtiCook
13 mars, 2014

Hyper simple mais terriblement bon.

Utile 0
celeste1853
11 mars, 2014 | Referait cette recette

? refaire, mais avec moins de vinaigre.

Utile 0
carolinemasse
15 juin, 2013 | Referait cette recette

Simple mais très bon!

Utile 0
Isabelle_R
16 avril, 2013 | Referait cette recette

Avec un peu moins de vinaigre de vin. ? essayer aussi avec du vinaigre de riz... Mioum!

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Salades | Cachère | Végétarienne | Halal | Faible en sodium | Diabète | Sans cuisson | Française

Évaluations

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Sillydragonette
14 avril, 2009 | Referait cette recette

4c. à soupe de crème pour 1c. à soupe de vinaigre et c'est parfait très bon avec du mesclun aussi

Utile 7
mscordeau
26 janvier, 2009 | Referait cette recette

Délicieux! Je suggère d'utiliser absolument de la laitue Boston. La tendreté de cette laitue se marie parfaitement bien au goût délicat de la crème.

Utile 7
MizzMizz
01 avril, 2010 | Referait cette recette

Je fais cette salade depuis des années mais exclusivement avec de la laitue frisée rouge ou verte. Par contre, je ne met que de la crème (15% champêtre), pas de vinaigre. J'ajoute des oignons verts, poivre du moulin et fleur de sel. Tout le monde en redemande. Un succès assuré!!

Utile 6
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