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Muffin "avantage" rapide

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Ce muffin à faire cuire au micro-ondes est parfait pour une collation rapide à l'aréna ou au gym. Il vous suffit de préparer le mélange d'ingrédients secs à la maison, ensuite d'y ajouter un peu de compote et de faire cuire 1 min... Et voilà le tour est joué!

Préparation : 5 min Cuisson : 1 min Repos : 2 min
210 calories/portion
  • Très facile
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 c.à soupe flocons d'avoine (pour gruau) 12 g
1 c.à soupe germe de blé 7 g
2 c.à soupe farine blanche (tout usage) 16 g
1/8 c.à thé bicarbonate de soude 0.4 g
1/2 c.à soupe raisins secs 5 g
1/2 c.à thé cassonade 2 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre 1 g
1 c.à soupe lait évaporé en poudre, écrémé 6 g
1 c.à soupe noix de Grenoble 6 g
30 g compote de fruits 2 c.à soupe
huile végétale en vaporisateur

Méthode

À la maison:

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et transférer dans un sac de plastique.

À l'aréna:

  1. Ajouter la compote aux ingrédients secs et bien mélanger. Verser le mélange dans une tasse ou un moule en silicone huilé. Mettre au four à micro-ondes à puissance 'Élevée' pour 1 min.
  2. Laisser refroidir environ 2 min et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (60g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

6 g

9 %

Saturatés 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

100 mg

4 %

Glucides

34 g

11 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

9 g

Protéines

8 g

Vitamine A

4 %

Vitamine C

2 %

Calcium

10 %

Fer

17 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¼ portion
Produits céréaliers : 1 ½ portions
Lait et substituts : ¼ portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fibres, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D
Bonne source de  :
Fer, Magnésium, Phosphore, Zinc
Excellente source de  :
Folacine, Manganèse, Sélénium, Vitamine B1
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1 ½
Fruits ½
Lait et substituts ½
Matières grasses 1
Autres aliments 0

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