Pain plat céto

3 Évaluations
67% referaient cette recette

Ce pain plat qui ne contient presque pas de glucides est un accompagnement idéal des mets en sauce.

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Attente : 5 min
130 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne

Ingrédients

3 1/2 c.à soupe farine de noix de coco 26 g
1 c.à soupe enveloppes de psyllium, moulues très finement 4 g
1/8 c.à thé poudre à pâte (levure chimique) 0.2 g
1/4 c.à thé sel 1 g
4 c.à thé huile de noix de coco, fondue 18 g
9 c.à soupe eau, bouillante 140 mL

Avant de commencer

Attention: Il faut mesurer les enveloppes de psyllium avant de les moudre pour obtenir la bonne texture du pain. Si vous utilisez du psyllium déjà moulu, pesez-le.

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
  2. Ajouter l'eau bouillante et l'huile de noix de coco et bien mélanger. Laisser reposer 5 min. Séparer la pâte dans le nombre de portions requises et applatir chaque partie pour former un pain plat (quelques millimètres d'épaisseur).
  3. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pains à sec un à la fois, 5-10 min de chaque côté, jusqu'à ce que bien dorés.
  4. Servir chaud ou tiède.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (20g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

11 g

17 %

Saturés 9.2 g
+ Trans 0 g

46 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

220 mg

9 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

5 g

22 %

Sucres

2 g

Glucides nets

3 g

Protéines

2 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

1 %

Fer

8 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Bonne source de  :
Fibres
Source de  :
Fer

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Matières grasses 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

3 Évaluations (2 sans texte ) 67% referaient cette recette
Habana
23 avril, 2019 | Referait cette recette

On dirait un pain Naan. J'ai ajouté du buerre à l'ail. Excellent!

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Pain | Végétalienne | Végétarienne | Cachère | Halal | Élevée en fibres | Au four

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Habana
23 avril, 2019 | Referait cette recette

On dirait un pain Naan. J'ai ajouté du buerre à l'ail. Excellent!

Utile 0