Pêches caramélisées

31 Évaluations
68% referaient cette recette

Un dessert simple, rapide et délicieux.

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Attente : 1 h
160 calories/portion

Ingrédients

1 boîte de 400 mL pêches en conserve (avec sirop)
1 c.à soupe crème à fouetter 35% 15 mL
1 c.à thé citron, pressé en jus 1/4 citron
2 c.à soupe pistaches écalées, non salées 16 g

Méthode

  1. Sortir les pêches de la boîte de conserve, les égoutter en gardant le sirop de côté, et les réserver.
  2. Verser le sirop dans une sauteuse et faire réduire à feu moyen 6-7 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et doré. Ajouter les pêches, cuire 2-3 min puis ajouter la crème et le jus de citron. Cuire encore 1-2 min. Laisser refroidir quelques minutes, puis mettre les pêches avec leur sirop dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 h avant de servir.
  3. Garnir de pistaches et servir dans des coupes.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (230 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

5 g

7 %

Saturé 1.9 g
+ Trans 0 g

9 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

28 g

Glucides nets

29 g

Protéines

2 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

27 %

Calcium

2 %

Fer

7 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Potassium, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Low  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 2
Matières grasses 1

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Évaluations

31 Évaluations (19 sans texte) 68% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
SuzanneCuisine
29 avril, 2020

J’avais des pêches non-sucrées. Je n’ai donc pas réussi le sirop. J’ai mis le reste dans un smoothie avec bleuets et banane.

Utile 1
smetana
24 janvier, 2015 | Referait cette recette

Incroyablement simple et incroyablement bon!!!!!

Utile 0
llapoint
09 mai, 2013 | Referait cette recette

Beaucoup aim. Pas de caramlisation, mais trs frais petit dessert.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J`avais achete des peches avec sirop (leger). Jamais reussi a faire caramelise. Je vais reessayer avec une marque maison qui offre peches avec sirop plutot qu'avec sirop leger, peut-etre qu'il est la le probleme.

Utile 0
Rembrandt
27 octobre, 2010 | Referait cette recette

Simple, pratique et bon

Utile 0

Évaluations

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Anonyme
20 octobre, 2021

J'avais acheté des pêches dans l'eau (et non dans le sirop) par accident. Malgré que j'aie sucré l'eau, je n'ai pas été capable de faire caraméliser le liquide. Le goût était assez fade finalement.

Utile 4
mscordeau
20 novembre, 2008

Je n'ai pas été capable de réduire le sirop en caramel. Il a juste réduit. Ça goûtait les pêches en conserves ni plus ni moins. Cependant, avec les pistaches ça donne un bon petit goût, mais pas le goût de caramel recherché.

Utile 3
camilletr
24 septembre, 2008 | Referait cette recette

Rapide, bon, facile!

Utile 3

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