Pêches flambées

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Un dessert simple pour des occasions spéciales.

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
150 calories/portion
  • Facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

1/4 tasse beurre non salé 55 g
6 c.à soupe cassonade 80 g
4 pêches, non pelées, coupées en 8 quartiers 600 g
1/4 tasse Cognac, ou Brandy 65 mL

Avant de commencer

Il ne faut pas utiliser une poêle antiadhésive, car le revêtement anti­adhésif ne peut pas supporter des températures élevées. Une poêle en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en fonte d'acier sont des meilleurs choix.

Méthode

  1. Dans une grande poêle non antiadhésive, faire fondre le beurre avec la cassonade. Ajouter les pêches et cuire à feu moyen-élevé environ 2 min en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Verser le Cognac dans la poêle bien chaude, puis éloigner la poêle de dessous la hotte. Flamber avec une allumette et attendre jusqu'à ce que le feu est éteint.
  3. Servir sans tarder.

Observations

On peut servir ces pêches sur des crêpes, du riz au lait, ou de la crème glacée.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (120g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

6 g

9 %

Saturés 3.4 g
+ Trans 0.3 g

19 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

22 g

7 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

20 g

Glucides nets

20 g

Protéines

1 g

Vitamine A

8 %

Vitamine C

10 %

Calcium

2 %

Fer

3 %

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Cuivre, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine A, Vitamine E
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Matières grasses 1
Autres aliments 1

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

1 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Végétarienne | Cachère | Faible en sodium | Diabète | Française

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.