Penne au bacon, laitue et mini-tomates
Ingrédients
Avant de commencer
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.
Méthode
- Préchauffer le four à 230°C/450°F.
- Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
- Disposer les mini-tomates sur une plaque, ou un plat allant au four huilé. Y rouler les tomates pour bien les enduire d'huile. Rôtir 5-7 min, jusqu'à ce que leur peau éclate.
- Pendant ce temps, hacher le bacon et le placer dans un poêlon anti-adhésif. Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver sur une feuille de papier pour absorber le surplus de gras. Rincer et sécher la roquette, en éliminant toute feuille flétrie et tige trop grosse. Réserver.
- Transférer les tomates avec leur jus dans le poêlon et ajouter le féta émietté. Remettre les morceaux de bacon dans le poêlon, y verser les penne égouttées, ajouter la roquette et bien mélanger. Ajouter du poivre au goût, du parmesan râpé (si désiré) et servir dans les assiettes chaudes.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (190g)
|
Teneur % valeur quotidienne |
|
Calories 440 |
|
Lipides 14 g 22 % |
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Saturés
5.5 g
27 % |
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Cholestérol 30 mg |
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Sodium 420 mg 17 % |
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Glucides 63 g 21 % |
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Fibres 4 g 14 % |
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Sucres 5 g |
|
Glucides nets 59 g |
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Protéines 14 g |
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Vitamine A 29 % |
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Vitamine C 16 % |
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Calcium 18 % |
|
Fer 17 % |
Allégations
Cette recette est :- Sans :
- Sucre ajouté
- Excellente source de :
- Potassium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine K
- Bonne source de :
- Calcium, Fer, Phosphore, Sélénium, Vitamine B2
- Source de :
- Acide pantothénique, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Zinc
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Féculents | 4 |
| Légumes | ½ |
| Viandes et substituts | ½ |
| Matières grasses | 2 ½ |
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Évaluations des membres
saf
2019-06-06T00:26:12+00:00 06 juin, 2019 | Referait cette recetteJ'ai ajouté du basilic frais. Recette simple mais délicieuse.
Lorraines
2018-05-31T01:32:58+00:00 31 mai, 2018Délicieux. !! Mes amies anglophones ont aussi beaucoup. A a Refaire.
LivSeb
2008-12-03T14:09:09+00:00 03 décembre, 2008 | Referait cette recetteCe plat me laissait perplexe... mais je l'ai trouvé excellent au goût et universelle pour les petits becs plus difficiles ! Je ne me gênerai pas de la refaire encore et encore !
Évaluations
Voir toutes les évaluationsLivSeb
03 décembre, 2008 | Referait cette recetteCe plat me laissait perplexe... mais je l'ai trouvé excellent au goût et universelle pour les petits becs plus difficiles ! Je ne me gênerai pas de la refaire encore et encore !
saf
06 juin, 2019 | Referait cette recetteJ'ai ajouté du basilic frais. Recette simple mais délicieuse.
Lorraines
31 mai, 2018Délicieux. !! Mes amies anglophones ont aussi beaucoup. A a Refaire.
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