Petit déjeuner "Janette"
Crêpes sans gluten, lait sans lactose, banane, bleuets, sirop d’érable
Ingrédients
Méthode
- Préchauffer le four à la température minimum. La recette donne 2 crêpes par portion. Lorsqu'une crêpe est prête, déposez-la sur une assiette et gardez-la au chaud dans le four.
- Mettre le mélange à crêpes dans un bol, y ajouter l'eau et bien mélanger le tout jusqu'à consistance homogène.
- Huiler légèrement une poêle anti-adhesive à l'aide d'un vaporisateur et mettre la poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, y verser environ ⅓ de tasse de la pâte à crêpe. Cuire 2 min, puis retourner la crêpe doucement (le dessus est encore humide). Cuire 1-2 min additionnelles jusqu'à ce que doré.
- Continuer avec le reste de la préparation, en huilant la poêle à l'occasion.
- Verser le sirop sur les crêpes et y ajouter les baies. Servir avec la banane et le lait.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (510g)
|
Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 370 |
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Lipides 4 g 6 % |
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Saturés
1.6 g 8 % |
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Cholestérol 10 mg |
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Sodium 380 mg 16 % |
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Glucides 69 g 23 % |
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Fibres 6 g 24 % |
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Sucres 31 g |
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Protéines 19 g |
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Vitamine A 12 % |
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Vitamine C 16 % |
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Calcium 46 % |
|
Fer 16 % |
Portions du Guide alimentaire canadien
1 portion de cette recette équivaut à :
|
Légumes et fruits : | 1 ¼ | portions |
|
Produits céréaliers : | 2 ½ | portions |
|
Lait et substituts : | 1 | portions |
|
Viandes et substituts : | 0 | portion |
Allégations
Cette recette est :- Sans :
- Gras trans
- Faible :
- Calories, Cholestérol, Gras, Gras saturés, Sodium
- Source de :
- Cuivre, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K
- Bonne source de :
- Acide pantothénique, Fer, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
- Excellente source de :
- Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Fruits | 1 |
| Lait et substituts | 1 |
| Autres aliments | ½ |
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Évaluations des membres
Christiane_10
2016-05-21T13:16:19+00:00 21 mai, 2016 | Referait cette recetteLa quantité d'eau est-elle pour un mélange de crêpe sans gluten? Si nous prenons de la farine de sarrasin, il faut ajouter beaucoup plus d'eau. Doit-on ajouter du sel et du bicarbonate de sodium?
cinzia
2016-05-22T13:59:55+00:00 22 mai, 2016 | Referait cette recetteCette recette est faite à partir d'un mélange à crêpes déjà prêt et non pas à partir de farine de sarrasin. Le mélange contient déjà un agent levant, donc pas besoin d'ajouter du bicarbonate. Suivez les instructions de votre mélange concernant la quantité d'eau. En alternative, faites notre recette de galette au sarrasin.
rp73fr
2016-02-06T09:57:24+00:00 06 février, 2016recette impossible à faire. les ingrédients sont mal dosés. On obtient une bouillie informe qui, soit ne cuit pas et brule, soit a la consistance dâ??Å?ufs brouillés. La prochaine fois, je ferai ma propre recette de crêpe au sarrasin.
Évaluations
Voir toutes les évaluationscinzia
22 mai, 2016 | Referait cette recetteCette recette est faite à partir d'un mélange à crêpes déjà prêt et non pas à partir de farine de sarrasin. Le mélange contient déjà un agent levant, donc pas besoin d'ajouter du bicarbonate. Suivez les instructions de votre mélange concernant la quantité d'eau. En alternative, faites notre recette de galette au sarrasin.
rp73fr
06 février, 2016recette impossible à faire. les ingrédients sont mal dosés. On obtient une bouillie informe qui, soit ne cuit pas et brule, soit a la consistance dâ??Å?ufs brouillés. La prochaine fois, je ferai ma propre recette de crêpe au sarrasin.
Christiane_10
21 mai, 2016 | Referait cette recetteLa quantité d'eau est-elle pour un mélange de crêpe sans gluten? Si nous prenons de la farine de sarrasin, il faut ajouter beaucoup plus d'eau. Doit-on ajouter du sel et du bicarbonate de sodium?
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