Crêpes sans gluten, lait sans lactose, banane, bleuets, sirop d’érable
??? | huile végétale en vaporisateur | ??? | |
??? | mélange pour crêpes sans gluten (sarrasin) | ??? | |
??? | eau | ??? | |
??? | sirop d'érable | ??? | |
??? | bleuets/myrtilles | ??? | |
??? | bananes, petites | ??? | |
??? | lait sans lactose | ??? |
per 1 portion (490 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 360 |
Lipides 4 g 6 % |
Saturé
1.6 g
8 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 380 mg 16 % |
Glucides 66 g 22 % |
Fibres 6 g 22 % |
Sucres 29 g |
Glucides nets 60 g |
Protéines 19 g |
Vitamine A 11 % |
Vitamine C 13 % |
Calcium 46 % |
Fer 15 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Lait et substituts | 1 |
Autres aliments | ½ |
Cette recette est faite à partir d'un mélange à crêpes déjà prêt et non pas à partir de farine de sarrasin. Le mélange contient déjà un agent levant, donc pas besoin d'ajouter du bicarbonate. Suivez les instructions de votre mélange concernant la quantité d'eau. En alternative, faites notre recette de galette au sarrasin.
La recette est mal ajustée mais en ajoutant 1ca soupe d eau a la farine de sarrasin pour 1 portion, Ca roule. JJe remplace le lait par du yogourt auquel j’ajoute le sirop d’erable. Ca fait un dejeuner au allures de dessert cochon mais super santé! Il y a sur le marché 2 ingrédients differents avec lequel faire cette recette. Il y a le melange à crêpe a la farine de sarasin (vieux moulin je crois ) et la traditionelle farine de sarrasin. J’ai utilise la farine de sarasin pure qui prend plus d’eau et n’a pas d’agent levant mais le mélange à crepe en contient.
La quantité d'eau est-elle pour un mélange de crêpe sans gluten? Si nous prenons de la farine de sarrasin, il faut ajouter beaucoup plus d'eau. Doit-on ajouter du sel et du bicarbonate de sodium?