Petit déjeuner "Janette"

5 Évaluations
80% referaient cette recette

Crêpes sans gluten, lait sans lactose, banane, bleuets, sirop d’érable
Préparation : 2 min Cuisson : 3 min
370 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

huile végétale en vaporisateur
1/3 tasse mélange pour crêpes sans gluten (sarrasin) 50 g
1/3 tasse eau 85 mL
1 c.à thé sirop d'érable 5 mL
1/2 tasse bleuets/myrtilles 60 g
1/2 bananes, petites 70 g
1 tasse lait sans lactose 250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à la température minimum. La recette donne 2 crêpes par portion. Lorsqu'une crêpe est prête, déposez-la sur une assiette et gardez-la au chaud dans le four.
  2. Mettre le mélange à crêpes dans un bol, y ajouter l'eau et bien mélanger le tout jusqu'à consistance homogène.
  3. Huiler légèrement une poêle anti-adhesive à l'aide d'un vaporisateur et mettre la poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, y verser environ ⅓ de tasse de la pâte à crêpe. Cuire 2 min, puis retourner la crêpe doucement (le dessus est encore humide). Cuire 1-2 min additionnelles jusqu'à ce que doré.
  4. Continuer avec le reste de la préparation, en huilant la poêle à l'occasion.
  5. Verser le sirop sur les crêpes et y ajouter les baies. Servir avec la banane et le lait.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (510g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

370

Lipides

4 g

6 %

Saturatés 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

380 mg

16 %

Glucides

69 g

23 %

Fibres

6 g

24 %

Sucres

31 g

Protéines

19 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

16 %

Calcium

46 %

Fer

16 %
Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 2 ½ portions
Lait et substituts : 1 portions
Viandes et substituts : 0 portion
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans
Faible  :
Calories, Cholestérol, Gras, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Cuivre, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Fer, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Excellente source de  :
Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Lait et substituts 1
Autres aliments ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations des membres

5 Évaluations (2 sans texte ) 80% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Christiane_10
21 mai, 2016 | Referait cette recette

La quantité d'eau est-elle pour un mélange de crêpe sans gluten? Si nous prenons de la farine de sarrasin, il faut ajouter beaucoup plus d'eau. Doit-on ajouter du sel et du bicarbonate de sodium?

Utile 1
cinzia
22 mai, 2016 | Referait cette recette

Cette recette est faite à partir d'un mélange à crêpes déjà prêt et non pas à partir de farine de sarrasin. Le mélange contient déjà un agent levant, donc pas besoin d'ajouter du bicarbonate. Suivez les instructions de votre mélange concernant la quantité d'eau. En alternative, faites notre recette de galette au sarrasin.

Utile 2
rp73fr
06 février, 2016

recette impossible à faire. les ingrédients sont mal dosés. On obtient une bouillie informe qui, soit ne cuit pas et brule, soit a la consistance d???ufs brouillés. La prochaine fois, je ferai ma propre recette de crêpe au sarrasin.

Utile 2

Évaluations

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cinzia
22 mai, 2016 | Referait cette recette

Cette recette est faite à partir d'un mélange à crêpes déjà prêt et non pas à partir de farine de sarrasin. Le mélange contient déjà un agent levant, donc pas besoin d'ajouter du bicarbonate. Suivez les instructions de votre mélange concernant la quantité d'eau. En alternative, faites notre recette de galette au sarrasin.

Utile 2
rp73fr
06 février, 2016

recette impossible à faire. les ingrédients sont mal dosés. On obtient une bouillie informe qui, soit ne cuit pas et brule, soit a la consistance d???ufs brouillés. La prochaine fois, je ferai ma propre recette de crêpe au sarrasin.

Utile 2
Christiane_10
21 mai, 2016 | Referait cette recette

La quantité d'eau est-elle pour un mélange de crêpe sans gluten? Si nous prenons de la farine de sarrasin, il faut ajouter beaucoup plus d'eau. Doit-on ajouter du sel et du bicarbonate de sodium?

Utile 1