var_dump($adSection);

Pouding chômeur

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Un classique québécois qui date de la grande crise de 1929. À l'origine c'était simplement du pain rassis qu'on arrosait avec un sirop de cassonade.

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Repos : 20 min Plat de cuisson : 23x23cm
350 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Facile
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

1 tasse sirop d'érable 250 mL
1 tasse eau 250 mL
1 tasse farine blanche (tout usage) 130 g
1 1/4 c.à thé poudre à pâte (levure chimique) 3 g
sel 0.1 g
2 1/2 c.à soupe beurre non salé 35 g
6 c.à soupe sucre 80 g
1 oeufs calibre gros
1/2 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 125 mL

Avant de commencer

Un batteur ou un malaxeur vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200°C/400°F. .
  2. Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable et l'eau. Verser dans un moule carré de 23 cm (9"). Réserver.
  3. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Réserver. Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur, battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, environ 2 min. Incorporer le mélange sec à la préparation en alternant avec le lait. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
  4. Déposer le moule sur une plaque de cuisson (pour recueillir les dégâts si le pouding déborde du moule). Cuire au centre du four environ 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent ou d'un couteau. Laisser refroidir environ 20 min.
  5. Servir tiède ou froid.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (130g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

350

Lipides

7 g

10 %

Saturatés 3.7 g
+ Trans 0.3 g

20 %

Cholestérol

50 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

69 g

23 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

48 g

Protéines

4 g

Vitamine A

7 %

Vitamine C

0 %

Calcium

12 %

Fer

13 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 1 portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine D, Zinc
Bonne source de  :
Folacine, Sélénium, Vitamine B1
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine B2

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Lait et substituts 0
Viandes et substituts 0
Matières grasses 1
Autres aliments 3 ½

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

1 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette

Cette recette est dans les catégories suivantes

Desserts | Végétarienne | Cachère | Halal | Faible en sodium | Québécoise

array(49) { ["SERVER_SOFTWARE"]=> string(12) "nginx/1.11.9" ["REQUEST_URI"]=> string(61) "/recette/consulter-recette/?lang=fr&recipeUrl=pouding-chomeur" ["USER"]=> string(8) "www-data" ["HOME"]=> string(8) "/var/www" ["FCGI_ROLE"]=> string(9) "RESPONDER" ["mobile-browser"]=> string(1) "0" ["SCRIPT_FILENAME"]=> string(27) "/var/www/html/web/index.php" ["QUERY_STRING"]=> string(63) "q=/recette/consulter-recette/&lang=fr&recipeUrl=pouding-chomeur" ["REQUEST_METHOD"]=> string(3) "GET" ["CONTENT_TYPE"]=> string(0) "" ["CONTENT_LENGTH"]=> string(0) "" ["SCRIPT_NAME"]=> string(10) "/index.php" ["DOCUMENT_URI"]=> string(10) "/index.php" ["DOCUMENT_ROOT"]=> string(17) "/var/www/html/web" ["SERVER_PROTOCOL"]=> string(8) "HTTP/1.0" ["REQUEST_SCHEME"]=> string(4) "http" ["GATEWAY_INTERFACE"]=> string(7) "CGI/1.1" ["REMOTE_ADDR"]=> string(9) "127.0.0.1" ["REMOTE_PORT"]=> string(5) "47810" ["SERVER_ADDR"]=> string(9) "127.0.0.1" ["SERVER_PORT"]=> string(4) "6082" ["SERVER_NAME"]=> string(18) "www.soscuisine.com" ["GEOIP_COUNTRY_CODE"]=> string(0) "" ["GEOIP_COUNTRY_CODE3"]=> string(0) "" ["GEOIP_COUNTRY_NAME"]=> string(0) "" ["GEOIP_CITY_COUNTRY_CODE"]=> string(0) "" ["GEOIP_CITY_COUNTRY_CODE3"]=> string(0) "" ["GEOIP_CITY_COUNTRY_NAME"]=> string(0) "" ["GEOIP_REGION"]=> string(0) "" ["GEOIP_CITY"]=> string(0) "" ["GEOIP_POSTAL_CODE"]=> string(0) "" ["GEOIP_CITY_CONTINENT_CODE"]=> string(0) "" ["GEOIP_LATITUDE"]=> string(0) "" ["GEOIP_LONGITUDE"]=> string(0) "" ["REDIRECT_STATUS"]=> string(3) "200" ["HTTP_HOST"]=> string(18) "www.soscuisine.com" ["HTTP_CONNECTION"]=> string(5) "close" ["HTTP_X_REAL_IP"]=> string(10) "10.0.3.195" ["HTTP_X_FORWARDED_PROTO"]=> string(5) "https" ["HTTP_X_FORWARDED_PORT"]=> string(3) "443" ["HTTP_ACCEPT"]=> string(63) "text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8" ["HTTP_ACCEPT_ENCODING"]=> string(21) "x-gzip, gzip, deflate" ["HTTP_USER_AGENT"]=> string(39) "CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)" ["HTTP_X_FORWARDED_FOR"]=> string(9) "127.0.0.1" ["HTTP_X_VARNISH"]=> string(6) "252482" ["PHP_SELF"]=> string(10) "/index.php" ["REQUEST_TIME_FLOAT"]=> string(15) "1495516640.3728" ["REQUEST_TIME"]=> string(10) "1495516640" ["HTTPS"]=> string(2) "on" }