Pouding au riz à la noix de coco

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 7 min Attente : 2 h
230 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

3/4 tasse riz basmati 140 g
2 c.à thé cassonade 8 g
1 1/4 tasse lait de noix de coco non sucré 310 mL
5 c.à thé noix de cajou, haché grossièrement 16 g
2 c.à thé raisins secs 7 g
1 pincée cardamome en poudre 0.1 g
2 c.à thé huile de canola 10 mL

Méthode

  1. Cuire le riz basmati dans une casserole. Retirer du feu et écraser le riz avec un presse-purée. Réserver.
  2. Chauffer l'huile à feu élevé dans une autre casserole. Frire légèrement les noix de cajou pendant 2-3 sec, puis ajouter les raisins et cuire 1 min. Ajouter le riz, mélanger, puis ajouter le lait de coco et la cardamome. Baisser le feu à moyen-élevé, puis ajouter la cassonade. Porter à ébullition et mijoter 5 min à découvert. Brasser pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir une dizaine de minutes. Placer au réfrigérateur pour 2 h. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (110 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

230

Lipides

15 g

23 %

Saturés 11.1 g
+ Trans 0 g

56 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

22 g

7 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

4 g

Glucides nets

21 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

2 %

Calcium

2 %

Fer

8 %

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Manganèse
Bonne source de  :
Sélénium
Source de  :
Cuivre, Fer, Magnésium, Niacine, Phosphore, Zinc
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 0
Matières grasses 3
Autres aliments 0

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

1 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.