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Lanières de poulet et légumes dans une sauce au cari.
Il s'agit d'un mets de « cuisine fusion »: la technique de cuisson rapide à la chinoise est suivie ici par un assaisonnement indien.
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
2 c.à soupe | huile de canola | 30 mL | |
200 g | lanières de poulet | ||
1/2 | oignons, hachés finement | 100 g | |
1 | courgettes zucchini, coupées en rondelles minces | 130 g | |
1/2 | poivrons verts, coupés en lamelles minces | 80 g | |
2 c.à thé | poudre de cari/curry | 6 g | |
1 tasse | fèves germées de soja | 70 g | |
1 gousse | ail, écrasé | ||
1/4 tasse | lait de noix de coco non sucré | 65 mL | |
1 pincée | sel [facultatif] | 0.2 g | |
poivre au goût [facultatif] |
Placer l'assiette de service au four à la température minimum pour y déposer les lanières de poulet et les garder au chaud pendant la cuisson des légumes.
On sert ce plat sur un lit de riz basmati.
pour 1 portion (310 g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 430 |
Lipides 30 g 46 % |
Saturés
12 g
62 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 90 mg 4 % |
Glucides 15 g 5 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 12 g |
Protéines 30 g |
Vitamine A 19 % |
Vitamine C 75 % |
Calcium 7 % |
Fer 26 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 4 ½ |
Excellente recette, facile à faire et très goûteuse.
Bonne recette mais pas un coup de cœur
Je la referai quand je ne saurai vraiment plus quoi faire... C'est vrai que ça manque de gout.
Fantastique recette. J'ajoute plus de lait de coco pour avoir une belle sauce, comme l'illustration.
J'avais oublié d'évaluer cette recette su vous chercher quelque chose de nouveau simple rapide et très gouteux... je refais cette recette pour ce soir...
Fantastique recette. J'ajoute plus de lait de coco pour avoir une belle sauce, comme l'illustration.
Je fait cette recette avec les ingrédients que j'ai sous la main: excellent dépanneur!
Excellente recette, facile à faire et très goûteuse.