Prosciutto et Kiwi
Tranches de jambon de Parme et kiwi.
Ceci est une version hivernale du classique italien « Prosciutto et Melon ».
Avant de commencer
Faire trancher le prosciutto très mince, comme une feuille de papier, car le goût en est alors à son meilleur. Et vous obtiendrez ainsi plus de tranches pour le même prix!
Méthode
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (130g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 120 |
Lipides 2 g 4 % |
Saturés
0.6 g
3 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 630 mg 26 % |
Glucides 12 g 4 % |
Fibres 2 g 10 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 10 g |
Protéines 15 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 125 % |
Calcium 3 % |
Fer 4 % |
Allégations
Cette recette est :- Excellente source de :
- Vitamine C, Vitamine K
- Source de :
- Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Phosphore, Potassium, Vitamine E
- Faible :
- Cholestérol, Gras, Gras saturés
- Sans :
- Gras trans, Sucre ajouté
Échanges DIABÉTIQUES
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Viandes et substituts | 1 ½ |