Poulet, avocat et mangue dans une vinaigrette à l'huile de sésame grillée.
L'huile de sésame grillée ajoute une touche orientale et une saveur de noisette à cette salade, mais il vaut mieux l'utiliser avec modération.
??? | oignons rouges, émincés | ??? | |
??? | poitrines de poulet, désossées, sans peau | ??? | |
??? | lait partiellement écrémé, 2 % | ??? | |
??? | yogourt nature 2% | ??? | |
??? | poudre de cari/curry | ??? | |
??? | vinaigre de riz | ??? | |
??? | huile de canola | ??? | |
??? | huile de sésame grillé | ??? | |
??? | mangues, coupées en dés | ??? | |
??? | avocats, coupés en dés | ??? | |
??? | oignons verts, tranchés finement | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Ajouter les avocats à la toute dernière minute pour éviter qu'ils brunissent.
per 1 portion (350 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 490 |
Lipides 27 g 42 % |
Saturé
3.4 g
18 % |
Cholestérol 90 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 28 g 9 % |
Fibres 7 g 27 % |
Sucres 18 g |
Glucides nets 21 g |
Protéines 37 g |
Vitamine A 13 % |
Vitamine C 64 % |
Calcium 6 % |
Fer 15 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Légumes | ½ |
Lait et substituts | 0 |
Viandes et substituts | 4 |
Matières grasses | 5 |
Super bon
Vraiment excellent. Il faut parfois attendre quelques jours avant que les avocats soient bien mûrs, mais cela en vaut la peine ! je vais cuisiner ce mets lors notre prochain souper entre amis !
belle présentation. surprenant comme recette!