Salade de tomates et chicorée au thon

Name: Salade de tomates et chicorée au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tasses chicorée; 2 tomates; 1/4 tasse huile d'olive; 2 gousses ail; 1 c.à soupe vinaigre de vin; 2 c.à thé moutarde de Dijon; 1 pincée sel; poivre au goût; 340 g thon en conserve; 12 olives noires; 120 g fromage féta

18 Évaluations

94% referaient cette recette

Salade de tomates, chicorée et thon dans une vinaigrette à la moutarde et à l'ail.

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

380 calories/portion

Meilleur prix pour 4 portions :
6.94 $ Voir où
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Ingrédients

6 tasses	chicorée, déchiquetée	240 g
2	tomates, coupées en quartiers ou en tranches	240 g
1/4 tasse	huile d'olive	65 mL
2 gousses	ail, émincé
1 c.à soupe	vinaigre de vin	15 mL
2 c.à thé	moutarde de Dijon	10 mL
1 pincée	sel [facultatif]	0.1 g
	poivre au goût [facultatif]
340 g	thon en conserve
12	olives noires	5 c.à soupe
120 g	fromage féta, coupé en petits dés

Méthode

Déchiqueter les feuilles de laitue en petits morceaux et les mettre dans un saladier. Couper les tomates en quartiers ou en tranches et les ajouter dans le saladier.
Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu doux. Émincer l'ail, l'ajouter à la casserole et le faire revenir 1 min, en brassant, puis y ajouter le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer au goût et réchauffer le tout.
Verser la vinaigrette sur la salade et y ajouter le thon, les olives et le fromage féta. Touiller et servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (250g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

380

Lipides

26 g

39 %

Saturés 7.6 g
+ Trans 0 g

38 %

Cholestérol

40 mg

Sodium

560 mg

23 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

3 g

Protéines

31 g

Vitamine A

33 %

Vitamine C

18 %

Calcium

19 %

Fer

19 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	1 ½	portions
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	½	portion
Viandes et substituts :	1 ¼	portions

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Source de :: Acide pantothénique, Cuivre, Fibres, Vitamine B1, Vitamine C
Bonne source de :: Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine D, Zinc
Excellente source de :: Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Sans :: Sucre ajouté

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Légumes	½
Viandes et substituts	3 ½
Matières grasses	5

Plus d'info

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Évaluations des membres

18 Évaluations (12 sans texte ) 94% referaient cette recette

Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

Tigerplante 4 Salade de tomates et chicorée au thon

02 juin, 2015 | Referait cette recette

Remplacer chicorée par chou kale

Utile 0

gagnonh@nbnet.nb.ca 3 Salade de tomates et chicorée au thon

02 juin, 2013

Je n" ai pas trouve de chicorée dans mon épicerie alors je l'ai remplacé par du meslun ce qui est aussi bon.Facile à faire et bon.

Utile 0

McDorais 5 Salade de tomates et chicorée au thon

27 septembre, 2011 | Referait cette recette

Mon mari n'aime pas le thon, j'ai donc achete du thon blanc entier en conserve,c'est presque comme du poulet et il a bien aime.

Utile 0

Mariedanse 5 Salade de tomates et chicorée au thon

07 mars, 2011 | Referait cette recette

Tellement simple et bon ! Je n'aime généralement pas le thon en salade, mais là je dois dire que c'était vraiment bon!

Utile 0

LynneCW 4 Salade de tomates et chicorée au thon

12 juillet, 2010 | Referait cette recette

Enfin une salade grecque avec des protéines. Il n'y avait pas de chicorée à mon épicerie alors j'ai utilisé du mesclun. Excellente vinaigrette, j'ai utilisé de l'ail en poudre pour aller plus vite. Il y a un peu trop de thon.

Utile 0