Sauce aux canneberges

6 Évaluations
100% referaient cette recette

Pour accompagner crème glacée et desserts.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Attente : 1 h
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

1 tasse canneberges, fraîches ou surgelées 100 g
1/4 tasse eau 65 mL
1/4 tasse sucre 55 g
1 c.à thé fécule de maïs 3 g

Méthode

Dans une casserole, mélanger les canneberges, l'eau et le sucre. Porter à ébullition en brassant constamment. Lorsque le sucre est bien dissout, ajouter la fécule de maïs, en tamisant pour éviter la formation de grumeaux. Baisser le feu à 'doux' et continuer à cuire jusqu'à l'éclatement des canneberges. Refroidir au réfrigérateur 1 h avant de servir.

Observations

La sauce se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 3 mois au congélateur.

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Évaluations des membres

6 Évaluations (3 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
lucieaspirot
14 octobre, 2010 | Referait cette recette

Exactement ce que je recherchais pour servir avec la dinde. J'aime aussi l'idée de s'en servir comme confiture.

Utile 3
Miggum
16 janvier, 2010 | Referait cette recette

Elle est bonne même en confiture le matin. Une rôtie, fromage et un peu de sauce aux canneberges, c'est délicieux.

Utile 1
Habana
07 janvier, 2010 | Referait cette recette

Excellent. J'y ajoute du Cointreau pour donner un peu de "punch".

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Sauces et trempettes | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne | Québécoise

Évaluations

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lucieaspirot
14 octobre, 2010 | Referait cette recette

Exactement ce que je recherchais pour servir avec la dinde. J'aime aussi l'idée de s'en servir comme confiture.

Utile 3
Miggum
16 janvier, 2010 | Referait cette recette

Elle est bonne même en confiture le matin. Une rôtie, fromage et un peu de sauce aux canneberges, c'est délicieux.

Utile 1
Habana
07 janvier, 2010 | Referait cette recette

Excellent. J'y ajoute du Cointreau pour donner un peu de "punch".

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