Insalata di cavolo rosso

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Un'insalata salutare e coloratissima.

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Ingredienti

??? cavolo rosso ???
??? cipollotti ???
??? aneto ???
??? Salsa vinaigrette ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Per affettare il cavolo si consiglia l'utilizzo di una mandolina.

Metodo

  1. Affettare il cavolo e i cipollotti, poi metterli in un'insalatiera. Aggiungere l'aneto e versare sopra la salsa vinaigrette. Salare, pepare, mescolare bene e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

170

Grassi

17 g

26 %

Saturi 2.3 g
+ Trans 0 g

11 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

40 mg

2 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

6 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

1 g

Vitamina A

11 %

Vitamina C

64 %

Calcio

3 %

Ferro

6 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina C
Buona fonte di  :
Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Folati, Manganese, Vitamina A, Vitamina B6
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Grassi 3 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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