Ho dovuto spiare un amico cinese durante la preparazione di questa ricetta dal momento che non voleva condividere con me il suo segreto.
??? | lombata di manzo disossata | ??? | |
??? | salsa di soia | ??? | |
??? | sherry [facoltativo] | ??? | |
??? | amido di mais (maizena) | ??? | |
??? | zucchero | ??? | |
??? | zenzero fresco | ??? | |
??? | cipolle | ??? | |
??? | peperoni verdi | ??? | |
??? | aglio | ??? | |
??? | taccole (piselli mangiatutto) | ??? | |
??? | olio di semi, o d'oliva | ??? | |
??? | sale [facoltativo] | ??? | |
??? | pepe macinato [facoltativo] | ??? |
Disporre di un wok o una padella per preparare questa ricetta. Nel forno preriscaldato a temperatura minima mettere il piatto di servizio su cui adagiare le verdure per conservarle al caldo durante la cottura della carne.
per 1 porzione (300 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 370 |
Grassi 19 g 30 % |
Saturi
3 g
18 % |
Colesterolo 40 mg |
Sodio 580 mg 24 % |
Carboidrati 26 g 9 % |
Fibre 3 g 13 % |
Zuccheri 9 g |
Carboidrati netti 23 g |
Proteine 23 g |
Vitamina A 12 % |
Vitamina C 141 % |
Calcio 5 % |
Ferro 25 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 3 |
Carne e alternative | 2 ½ |
Grassi | 3 |
Altri alimenti | 0 |