Jus de citron le matin: remède à tout?

11 janvier, 2016 ,

Qui n’a jamais entendu dire que de prendre un grand verre d’eau avec du citron le matin au lever peut régler toutes sortes de problèmes? Je suis sûre que je ne suis pas la seule! C’est pourquoi je tenais à voir avec vous ici s’il y a des raisons scientifiques derrière ce remède à la mode, ou si c’est seulement une histoire à oublier.

Les promesses

Perte de poids

On vous dit que de boire un verre d’eau avec du citron fera “fondre” votre graisse? J’ai bien peur que ce ne soit pas vrai. Le jus de citron est en effet acide, mais pas suffisamment pour faire fondre quoi que ce soit, et certainement pas les gras entreposés dans le corps humain.

Hydratation

C’est évident! Boire de l’eau, que celle-ci contienne du citron ou non, vous permettra de vous hydrater, ça c’est certain. Est-ce que le citron aurait une propriété particulière pour l’hydratation? Pas à ma connaissance. Par contre, si le fait d’avoir une eau parfumée au citron vous permet d’en boire plus, continuez comme ça!

Anti-cancer

Vous avez peut être vu passer cette fameuse chaîne d’emails qui promettait que le citron était 10 000 fois plus efficace que la chimiothérapie pour combattre le cancer. Toute une affirmation! Il s’agit en fait d’une mauvaise interprétation d’un article scientifique rapportant des tests en laboratoire sur des cellules cancéreuses avec des antioxydants en concentrations beaucoup plus élevées que ce qu’on retrouve naturellement dans les agrumes. Ces données ne peuvent pas être extrapolées chez l’humain, et surtout pas avec seulement quelques gouttes de jus de citron dans un verre d’eau.

Détox

Jus de citron en am = détoxification du foie et des reins? Le principe même de détoxification me laisse lui-même perplexe… En effet, le corps est capable, par lui-même, de faire l’élimination de ses déchets, nul besoin de lui donner un coup de main avec du jus de citron. À moins d’être atteint d’une maladie grave touchant le foie ou les reins, le corps est tout à fait capable de remplir sa fonction «auto-nettoyante»!

Les bénéfices du jus de citron

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Même si la plupart des allégations qu’on lui prête sont fausses, le jus de citron peut tout de même avoir sa place dans l’alimentation. Ajouté à vos recettes, il permet de favoriser l’absorption du fer, étant donné qu’il est une bonne source de vitamine C. Le jus de citron contient aussi plusieurs composés, tels que flavonoïdes et limonoïdes qui, même si présents en petite quantité seulement dans le jus, ont des propriétés antioxidantes.
Aussi, le jus de citron permet de donner une saveur rafraichissante à l’eau, et tout ça sans ajouter de calories. Il se fait donc allié de votre santé en vous aidant à garder une bonne hydratation tout au long de la journée.

Sources:

Passeport Santé. (Décembre 2014). Encyclopédie des aliments: Citron et lime. Récupéré sur http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citron_lime_nu
Extenso. (3 août 2015). Le citron est 10 000 fois plus puissant que la chimiothérapie. Récupéré sur http://extenso.org/article/le-citron-est-10-000-fois-plus-puissant-que-la-chimiotherapie/

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Auteur

Jef L'Ecuyer

Jef L’Ecuyer

Nutritionniste à SOScuisine.com

Jef est nutritionniste diplômée de l’Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l’ordre professionnelle des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l’équipe de SOSCuisine.

Jef L'Ecuyer

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Articles

6 commentaires à “Jus de citron le matin: remède à tout?”

janvier 11, 2016 à 1:45 , Diane Theriault dit:

Votre article vient à point pour moi. Plusieurs de mes amies m’ont vanté les bienfaits de boire un verre de jus de citron le matin mais sans pouvoir m’en donner les raisons. J’ai vérifié auprès de la kinésiologue du centre sportif où je suis des cours d’aérobie qui m’a elle-même confirmé qu’elle en prenait depuis des années. J’ai commencé moi-même à m’y mettre me disant que ça ne pouvait pas faire de tort, mais maintenant je sais pourquoi,!

janvier 14, 2016 à 8:45 , R.Turgeon dit:

Allo, je ne suis pas certain que vous ayez bien lu l’article.
On y dit que le jus de citron ne sert pas à grand’chose, sinon que de parfumer votre eau et de vous en faire boire plus, et c’est l’hydratation qui apporte des bienfaits sur votre santé. ?

janvier 14, 2016 à 8:30 , Lucie Desjardins dit:

Enfin la réalité bien exprimée par une professionnelle de la santé .
Merci de nous donner l’heure juste .

janvier 15, 2016 à 11:24 , Line Paquette dit:

Bonjour, j’aimerais savoir s’il est vraiment nécessaire de prendre la vitamine D en comprimé ( 10,000 unités une fois semaine). Pourquoi le corps n’en produit pas suffisamment.

J’ai 60 ans, suit en bonne santé, mange sainement et fait de l’activité physique « modérée » (marche 1h/jour), fait act. physique: 1h30 semaine l’hiver et l’été prend 2 cours/sem aqua forme en plus de la marche.

Merci de me revenir sur le sujet.

janvier 15, 2016 à 2:08 , Jef L'Ecuyer, Dt.P dit:

Bonjour Line,

Pendant les mois d’hiver (de fin septembre, jusqu’en mars), les rayons UVB ne sont pas assez forts pour permettre à notre corps de produire par lui-même la vitamine D pour répondre aux besoins. C’est pour cette raison que l’on recommande de prendre un supplément de vitamine D.

Étant donné que la vitamine D est une vitamine liposoluble, elle est emmagasinée dans le corps, donc ça revient à la même chose de prendre 1000 u à tous les jours ou bien de prendre une plus grande dose une fois par semaine seulement.

Il est difficile de répondre à ses besoins avec son alimentation seulement et il n’est donc pas une mauvaise idée de prendre un supplément, surtout en hiver.

Pour en savoir plus sur la vitamine D, je vous invite à lire mon article de la semaine prochaine sur celle-ci 🙂

janvier 10, 2017 à 2:37 , Francoise B dit:

Après 5 jours au régime d’un verre d’eau chaude citronnée le matin à jeun…j’ai arrêté car cela provocait chez moi des douleurs gastriques ….sans doute l’acidité du citron…

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