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Kathryn Adel
Kathryn possède un baccalauréat en nutrition ainsi qu'un baccalauréat et une maîtrise en kinésiologie, tous de l’Université Laval. Elle est membre active de l’Ordre professionnel des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) ainsi que de l’Academy of Nutrition and Dietetics américaine. Elle possède également la certification de l'université Monash sur le protocole FODMAP pour le traitement du syndrome de l'intestin irritable et a une grande expérience clinique en la matière. Athlète de demi-fond accomplie, elle a couru pour les équipes Montréal-Olympique et Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale.
Articles récents de Kathryn
Intolérance au sucrose: une cause méconnue de troubles digestifs
Vous souffrez de ballonnements, gaz, douleurs abdominales ou diarrhée? Vous avez essayé plusieurs approches alimentaires, y compris l’approche FODMAP*, sans obtenir le soulagement espéré? Si oui, une condition encore peu connue pourrait expliquer vos symptômes: l’intolérance au sucrose.
Variabilité de la fréquence cardiaque: un indicateur clé de santé
La mesure de la variabilité de la fréquence cardiaque (VFC) est de plus en plus populaire, notamment grâce aux montres intelligentes qui permettent de la suivre au quotidien. Mais au-delà des chiffres affichés, que signifie réellement cette mesure? Et surtout, comment peut-elle nous aider à mieux comprendre notre santé et notre niveau de stress?
Produits laitiers et santé cardiovasculaire
Les produits laitiers font depuis longtemps l’objet de débats en nutrition, notamment en raison de leur teneur en gras saturés et de leur rôle potentiel dans le développement des maladies cardiovasculaires (MCV). Bien que les recommandations nutritionnelles encouragent la limitation des gras saturés, les données scientifiques récentes suggèrent que leurs effets sur la santé pourraient […]
Aliments fermentés et bienfaits sur la santé
La fermentation faisait partie intégrante de l’alimentation de nos ancêtres partout dans le monde depuis des siècles. Toutefois, avec l’urbanisation, l’arrivée de méthodes modernes de conservation et la popularisation des aliments ultra-transformés, la consommation d’aliments fermentés a nettement diminué, notamment dans plusieurs pays industrialisés comme le Canada et les États-Unis. Aujourd’hui, un nombre croissant d’études […]
Microplastiques et santé
Les avantages industriels de l’utilisation du plastique sont répandus, et on estime que sa production devrait quadrupler d’ici 2050. Les microplastiques, qui sont omniprésents dans notre environnement avec la capacité d’y persister pendant des siècles, suscitent une inquiétude croissante quant à leur impact environnemental et à leurs effets potentiels sur la santé humaine.
Endométriose et alimentation faible en FODMAP
L’endométriose provoque fréquemment des troubles digestifs difficiles à traiter. Une alimentation faible en FODMAP s’est montrée efficace dans une récente étude : 60 % des femmes atteintes d’endométriose ont vu leurs symptômes digestifs s’améliorer avec ce régime, contre 26 % avec un régime classique. Cette approche nutritionnelle offre donc une piste prometteuse pour mieux gérer les symptômes digestifs […]
Propolis et effets sur la santé
La propolis est une substance résineuse produite par les abeilles, qui l’utilisent pour combler les fissures de leurs ruches et éloigner les prédateurs. Utilisée depuis des siècles, la propolis est plus récemment disponible sur le marché sous forme de divers suppléments comme des gélules, des extraits liquides et des crèmes. On lui attribue des propriétés […]
Alimentation et ménopause
On estime que jusqu’à 90% des femmes souffrent de symptômes liés à la ménopause. Heureusement, l’optimisation de l’alimentation et des habitudes de vie lors de la transition ménopausique peut être utile pour aider à réduire les symptômes, réduire le risque de maladies cardiométaboliques (diabète et maladies cardiovasculaires), limiter le gain de poids de même que […]
Ashwagandha, stress et anxiété
L’ashwagandha, ou Withania somnifera, est une plante médicinale qui pousse en Inde, au Moyen-Orient et dans certaines régions d’Afrique. La plante, en particulier sa poudre de racine, est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle indienne pour traiter diverses conditions de santé, notamment le stress et l’anxiété. Plus récemment, sa popularité a augmenté, notamment […]
Fibres et alimentation faible en FODMAP
Pour optimiser notre santé globale, incluant notre santé gastrointestinale, il est important d’avoir un bon apport en fibres, ce qui peut sembler un peu plus compliqué avec une alimentation faible en FODMAP*. Voici comment optimiser son apport en fibres quand on suit une alimentation faible en FODMAP.
Sport et résistance à l’insuline
Sport et résistance à l’insuline: Comment avoir assez d’énergie sans élever sa glycémie? Cet article fait le point sur la question! L’activité physique est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de résistance à l’insuline ou de prédiabète. Les glucides sont la source principale d’énergie pour les muscles, mais peuvent aussi contribuer à élever la glycémie. […]
Alimentation, habitudes de vie et reflux gastro-oesophagien (RGO)
Le reflux gastro-oesophagien (RGO) est une maladie chronique causée par le contenu de l’estomac qui remonte dans l’oesophage. Il existe plusieurs causes potentielles pouvant contribuer au développement du RGO, la plus courante étant l’obésité. Le RGO peut aussi être causé par un affaiblissement du muscle sphincter entre l’oesophage et l’estomac ou une hernie hiatale.
