Porto à tout moment

10 novembre, 2011

On a l’habitude de boire le Porto tout seul, comme un vin. Selon le pays, les gens le consomment en apéritif, d’autres plutôt en digestif.

Au Portugal, il est offert à tous les moments du repas. En attente du repas, le Portonic est un classique. Du porto blanc sec, de l’eau tonique (type Canada Dry), quelques glaçons, une tranche de citron et voilà un cocktail parfait pour les soirées d’été!

portonic

Pour d’autres idées, certaines entreprises de porto proposent des recettes de cocktails.

Si vous préférez apprécier le Porto de façon plus traditionnelle, inspirez-vous des précieux conseils de l’Istituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) concernant les meilleurs mariages porto et aliments.

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Auteur

Eloïse Vincent

Eloïse Vincent

Technicienne en diététique et gastronome à SOSCuisine

Collaboratrice de SOSCuisine depuis 2009, Éloïse dirige maintenant nos destinées européennes depuis notre bureau de Paris. Détentrice du rare titre de Gastronome diplômée de l’Université des sciences gastronomiques de Bra, en Italie, obtenu avec la meilleure note cumulative de l’histoire de l’université, Éloïse est également diététicienne.

1 commentaire à “Porto à tout moment”

novembre 17, 2011 à 2:54 , therese dit:

bonne idée cette recette de porto blanc avec canada dry,ça fera changement avec mes autres appéro et digestif merci

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