Où se cache le gluten?

27 avril, 2015

Le gluten est un terme générique utilisé pour désigner une fraction protéique présente dans plusieurs céréales. Les personnes qui présentent une intolérance au gluten (maladie coeliaque) doivent suivre un régime strictement sans gluten.

Mais le problème est que le gluten se trouve partout, même dans des produits non alimentaires. Par exemple, il y en a dans plusieurs médicaments, mais aussi dans certains cosmétiques, dont le rouge à lèvres et le gloss. Comme ces derniers sont appliqués sur la bouche, ils peuvent facilement être avalés et pénétrer dans le système digestif.

Non, ce n’est pas une exagération car on a gluten rouge à lèvrescalculé qu’une femme avale et absorbe en moyenne deux kilo (quatre livres) de rouge à lèvres au cours de sa vie.

Alors il vaut mieux bien lire toutes les étiquettes et s’informer auprès de son pharmacien.

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle vous partage son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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