Étiquette : cuisine du monde

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Comment choisir la sauce soja?

25 octobre, 2019 2 Comments

Condiment originaire de la Chine, où elle est connue depuis plus de 2000 ans, la sauce soja aurait été introduite au Japon au VIIe siècle par des moines bouddhistes. Elle est traditionnellement fabriquée à partir d’un mélange de fèves de soja et blé, auquel on ajoute une levure ou une moisissure, et qu’on laisse fermenter […]

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Speck, le prosciutto du Tyrol

Avez-vous déjà goûté au « speck », ce jambon cru fumé typique de la région du Tyrol du Sud, dans le nord-est de l’Italie, près de la frontière avec l’Autriche?

Top 10: Recettes du Moyen-Orient à savourer

La cuisine du Moyen-Orient est riche en arômes et en saveurs. Pour vous la faire découvrir, nous vous proposons ces recettes simples et savoureuses. Voici donc 10 recettes du Moyen-Orient à essayer!

Top 5: Recettes de la Belgique à découvrir

Si je vous dis «chocolat, gaufre, frites et bière», à la cuisine de quel pays pensez-vous? La Belgique, bien sûr! La cuisine belge est influencée par celle de ses pays voisins: l’Allemagne, la France et les Pays-Bas. On dit qu’elle est servie avec la quantité de la cuisine allemande avec la qualité de la cuisine […]

Le repas gastronomique français reconnu par l’UNESCO

Le repas gastronomique français est bien plus qu’un simple repas. C’est une pratique sociale et culturelle qui célèbre les moments importants de la vie. En 2010, il a officiellement été inscrit à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. 

Top 10: Recettes de la cuisine britannique

La cuisine britannique n’a pas la meilleure réputation comparativement à la cuisine italienne ou à la cuisine française. Pourtant, elle comprend de nombreuses recettes qui sont simples et délicieuses. On pense tout de suite aux scones et au fish and chips, mais il y a bien plus que ça. Voici 10 recettes de la cuisine […]

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Top 5: Recettes de la cuisine russe à découvrir

La gastronomie russe est riche et variée, même si elle n’est pas très connue. Caractérisée par son climat rigoureux, elle est remplie de recettes réconfortantes et savoureuses. Pour découvrir la Russie à travers ses plats, nous vous invitions à cuisiner ces 5 recettes!

Mexican food nourriture mexicaine

TOP 7: Nos meilleures recettes mexicaines

La cuisine mexicaine est aimée de tout le monde, petits et grands. Ses couleurs et ses saveurs donnent une ambiance festive à n’importe quel repas. Inspirez-vous pour votre prochaine fiesta avec ces 7 recettes simples, piquantes et succulentes!

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TOP 5: Recettes grecques à essayer absolument

Les données scientifiques s’accumulent depuis une cinquantaine d’années sur les bienfaits de la diète méditerranéenne pour prévenir les maladies cardiovasculaires, mais aussi d’autres maladies telle que le diabète, les cancers, les démences et même la dépression. D’ailleurs, tous nos menus sont basés sur ce régime alimentaire. La cuisine grecque respecte également les principes de cette […]

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TOP 5 : Recettes chinoises qui éveilleront vos papilles

La cuisine chinoise est une des cuisines les plus appréciées dans le monde. Ses plats harmonieux et riches en saveurs sont faciles à reproduire à la maison. Nous avons trouvé pour vous 5 recettes chinoises à essayer dès maintenant.

TOP 10: Recettes de fondues pour une soirée conviviale

Le temps plus frais est installé ce qui donne envie de se faire des repas chauds et réconfortants. C’est l’occasion parfaite de se rassembler entre amis ou en amoureux autour d’une bonne fondue. À l’origine, le mot «fondue» désignait uniquement la fondue suisse au fromage. Depuis plusieurs années, on appelle «fondue» un plat avec un caquelon […]

TOP 5 : Meilleures recettes de l’Espagne

Le 12 octobre est la fête nationale de l’Espagne. La cuisine de ce pays est essentiellement basée sur la diète méditerranéenne. Ça tombe bien, car tous nos menus sont aussi fondés sur cette alimentation. Nous avons déniché pour vous nos 5 meilleures recettes de la cuisine espagnole.