Étiquette : légumes

chou cabbage

Top 10: Légumes faibles en glucides

Les diètes « low-carb high fat » et cétogène sont populaires ces dernières années. Elles consistent à manger peu de glucides et beaucoup de lipides. Elles permettent la perte de poids et/ou le contrôle de la glycémie. Nous avons conçu des menus pour les suivre facilement. Nous avons décidé de vous présenter 10 légumes faibles en glucides accompagnés […]

conserves

TOP 5: Aliments à conserver pour l’hiver

À la fin de l’été, c’est le temps de profiter des bons produits locaux en abondance et à bas prix. En hiver, ces aliments se font rares et ils sont plus chers. Heureusement, avec un peu d’organisation, c’est possible de savourer ces aliments à l’année. Croyez-moi, vous ne regretterez pas d’y avoir pensé l’avance! Nous […]

Les 10 articles les plus populaires de 2017

Alimentation bio, migraine, troubles du sommeil, sport: voici quelques sujets qui ont attiré votre attention en 2017. Puisque c’est le temps des bilans, nous avons dressé la liste des 10 articles de notre blogue les plus populaires de la dernière année. 

epinards-spinach

Anticoagulants et légumes verts: un mélange à ne pas faire?

12 septembre, 2016 21 Comments

Vous avez peut-être déjà entendu dire que si vous prenez un anticoagulant, comme le coumadin (warfarine), vous devez cesser ou du moins diminuer votre consommation de légumes verts, parce qu’ils contiennent trop de vitamine K? Mais cette recommandation est-elle fondée?

fruits figues fraises

SOS trucs pour choisir ses fruits et légumes

Au rayon des fruits et légumes, tout le monde a ses propres critères de sélection. On voit les gens peser, toucher, tâter, sentir, etc. Mais finalement sait-on vraiment comment bien choisir les meilleurs fruits et légumes?

4 trucs pour manger fruits et légumes à prix raisonnable en plein hiver

Depuis le début de l’année l’image d’un chou-fleur en vente à 7,49$ enflamme la toile. Malheureusement, la faiblesse record du dollar canadien signifie que les importations nous coûtent plus cher. Ironique si l’on se compare au reste du monde où les prix des principales marchandises alimentaires ont chuté de 20%, selon un rapport qui vient […]

algues seaweed

Mettre les algues au menu

En Occident on consomme les algues presque uniquement dans les sushis ou comme condiments, mais en Asie, surtout les Japonais et les Coréens les utilisent de mille et une façons différentes. On aurait intérêt nous aussi à les mettre plus souvent au menu, à cause de leur goût raffiné et de leur qualités nutritionnelles.

fruits-and-vegetables

TOP 10: Meilleures recettes végétaliennes (véganes)

18 octobre, 2015 5 Comments

La cuisine végétalienne ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Ce qui signifie: pas d’oeufs, ni de produits laitiers, et surtout, aucune viande. L’alimentation végétalienne est surtout constituée de fruits, de légumes et d’autres aliments d’origine végétale tels que les légumineuses, les noix et les produits céréaliers. Nous vous proposons ici nos 10 meilleures recettes végétaliennes, débordantes […]

Father and daughter picking apple in autumn or fall, père et sa fille à la ceuillette

Cinq conseils pour l’autocueillette

En été, l’autocueillette de fruits ou de légumes est une activité familiale des plus agréables, qui permet de passer du bon temps en famille, de ramener à la maison des produits frais à prix avantageux, mais aussi d’éduquer les plus jeunes, surtout ceux des villes, à l’égard de la valeur des aliments qu’on a la […]

Comment faire une « salade dans un pot », nouvelle tendance lunch

La salade dans un pot Mason est la toute dernière mode pour rendre amusante la tâche un peu ennuyeuse qu’est la préparation de votre lunch. Voici un repas portatif, santé, facile à faire et qui laisse place à beaucoup de variété. La vinaigrette est déposée au fond, les légumes, les feuilles et les autres ingrédients […]

Prévention du cancer colorectal : le piment de Cayenne

Bonne nouvelle pour les amateurs d’aliments épicés! Le composé chimique principal du piment de Cayenne, appelé capsaïcine, pourrait réduire le risque du cancer colorectal, selon une étude récente publiée dans le Journal of Clinical Investigation. L’équipe de chercheurs de l’école de médecine à l’Université de Californie à San Diego a nourri de capsaïcine des souris […]

Diminuer sa consommation de viande: de nouveaux arguments

11 novembre, 2014 2 Comments

Faire des économies et diminuer votre empreinte écologique est quelque chose qui vous intéresse? Pourquoi ne pas tenter de diminuer votre consommation de viande au quotidien?  Votre portefeuille et la planète s’en porteraient mieux. Voici des trucs pour y arriver!