Top 7: Brochettes à griller sur le barbecue

7 septembre, 2018 , ,

Les brochettes sont une des nombreuses joies de la saison du barbecue. Elles permettent d’alterner plusieurs viandes et légumes et de les cuire en même temps. En plus, elles sont très jolies dans l’assiette. Si la température ne le permet pas ou si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez cuire les brochettes sous le gril du four. Nous vous présentons 7 délicieuses recettes de brochettes.

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#7 – Brochettes de légumes grillés

Brochettes de légumes grillés

Brochettes de légumes grillés

Les brochettes n’ont pas besoin de viande pour être succulentes et en voici la preuve. Ces brochettes de légumes sont un accompagnement parfait pour une viande ou un poisson.

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#6 – Brochettes de tofu et poivrons avec sauce aux arachides

Brochettes de tofu et poivrons avec sauce aux arachides

Brochettes de tofu et poivrons avec sauce aux arachides

Les « satés » ou « satays » sont de petites brochettes de viande ou poisson marinées puis grillées, et servies avec une sauce épicée aux arachides. Il s’agit du plat national de l’Indonésie. Cette recette s’inspire de ces « satés », mais la viande y est ici remplacée par du tofu. Parfait pour vos amis végétariens!

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#5 – Brochettes de boeuf et légumes poêlés

Brochettes de boeuf et légumes poêlés

Brochettes de boeuf et légumes poêlés

Cubes de boeuf, poivrons, oignons, bacon et champignons sur brochettes cuites dans un poêlon. Une alternative « juteuse » aux brochettes cuites au barbecue. La riche saveur du bacon se mêle bien à la saveur délicate et parfumée des herbes de Provence.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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