Adieu maux de ventre grâce à la diète FODMAP !

« L’acronyme FODMAP signifie :

F = Fermentable (fermentescibles);
O = Oligosaccharides (fructanes et galacto-oligosaccharides);
D = Disaccharides (lactose);
M = Monosaccharides (fructose en excès du glucose);
A = And (et);
P = Polyols (sorbitol, mannitol, xylitol et maltitol)

Il s’agit de glucides fermentescibles dans l’intestin. »

« Ce régime alimentaire a été développé par deux chercheurs australiens, Peter Gibson, gastroentérologue, et Sue Shepherd, nutritionniste, de la Monash University de Melbourne. Leur première publication date de 2005. Depuis lors, les données scientifiques sur l’efficacité de la méthode se sont accumulées, conduisant de plus en plus de gastro-entérologues et nutritionnistes dans le monde entier à l’utiliser avec succès.

En mars 2015, des chercheurs de l’Université du Michigan ont publié dans le ‘Journal of the American Medical Association’ les résultats de leur analyse de 139 études cliniques sur le SII, qui conclut que suffisamment de données probantes existent pour affirmer que l’alimentation faible en FODMAP est efficace dans 75% des cas pour diminuer de façon considérable les symptômes:

Chey, W. D., Kurlander, J., & Eswaran, S. (2015). Irritable Bowel Syndrome – A Clinical Review. Journal of the American Medical Association, 313(9), 949. »

Chez les personnes souffrant de SII, certains FODMAP ne sont que partiellement digérés et absorbés. Ceci entraîne une distension de l’intestin et la production de gaz, d’où les douleurs, crampes et flatulences. Pour soulager ces symptômes, il est recommandé de limiter son apport en glucides fermentescibles, c’est-à-dire en FODMAP.

« Tout dépend de votre condition de santé! La méthode FODMAP est idéale pour vous si vous remplissez les critères suivants:

• Vous avez un ou plusieurs des symptômes suivants: gaz intestinaux, ballonnements, douleurs au niveau de l’abdomen, diarrhée et/ou constipation
• Vous n’avez pas été capable de régler ces symptômes par des changements simples à vos habitudes de vie (manger plus de fibres alimentaires, boire plus de liquides, faire de l’exercice, gérer le stress, dormir plus, etc.)
• Vous avez consulté votre médecin et celui-ci a éliminé toute autre cause que le syndrome de l’intestin irritable qui pourrait expliquer les symptômes ressentis
• Votre médecin ou votre nutritionniste vous a conseillé la méthode FODMAP pour vous débarrasser de vos symptômes reliés au syndrome de l’intestin irritable (SII) »

Voir la liste des principaux aliments à teneur élevée en FODMAP.

Rappelez-vous que plusieurs autres aliments contiennent des FODMAP en quantité modérée et doivent donc être consommés en quantité limitée pour éviter des problèmes. C’est exactement ce que nos menus faibles en FODMAP font pour vous.

Voir la liste des principaux aliments à teneur faible ou moyenne en FODMAP.

L’alimentation sans gluten est indiquée aux personnes qui souffrent de la maladie cœliaque. Ils doivent donc éliminer le gluten de leur alimentation. Le gluten est une protéine dans plusieurs céréales, c’est pourquoi ces personnes devront éviter le blé, le seigle, l’orge, etc. Dans l’alimentation faible en FODMAP, le blé, l’orge et le seigle doivent aussi être éliminés, mais pour leur teneur en fructane (un glucide) et non pas en gluten. Par ailleurs, l’alimentation faible en FODMAP limite aussi la consommation d’autres types de glucides (lactose, polyols, etc.) ce que ne fait pas l’alimentation sans gluten.

Nos menus faibles en FODMAP sont basés sur l’alimentation méditerranéenne reconnue pour contribuer à diminuer le risque de plusieurs cancers, à prévenir le diabète, à prévenir le déclin cognitif et réduire le risque de démence. Cependant il n’est pas recommandé de suivre une diète faible en FODMAP sur le long terme pour ne pas appauvrir notre microbiote. En fait les aliments qui contiennent des FODMAP contiennent aussi des prébiotiques, qui nourrissent les bonnes bactéries du microbiote.

Suivre cette alimentation sans aide est un vrai défi, car il faut éliminer tous les aliments qui contiennent beaucoup de FODMAP et limiter ceux qui en contiennent modérément. De plus, cette alimentation comprend 3 phases qui ont chacune leurs spécificités qu’il faut pouvoir maîtriser. Avec notre programme, non seulement vous avez des menus et recettes qui respectent à 100% les critères exigeants de cette diète, mais vous avez aussi des outils simples pour vous approprier cette diète: notre livre, les articles sur le blogue, un groupe de soutien sur FACEBOOK animé par des nutritionnistes. En d’autres mots, vous avez à votre disposition une source vraiment fiable et efficace.

Absolument pas ! Nos menus sont faits d’aliments naturels que vous pouvez facilement trouver dans les supermarchés, magasins d’alimentation naturelle/bio ou encore chez vos marchands et producteurs locaux.

Bien sûr! Nous souhaitons que vous réduisiez vos symptômes et sommes là pour vous aider. En tant qu’abonné au programme faible en FODMAP, vous aurez accès à un forum privé animé par notre équipe. Vous pourrez y poser vos questions et nos nutritionnistes y répondront. Si vous avez besoin d’un accompagnement plus complet, nous offrons le service VIP Nutritionniste qui prévoit, entre autres, 3 consultations une à une avec une nutritionniste.

DUX est un programme canadien visant à récompenser les entreprises, organisations et institutions pour leur leadership et initiatives innovantes qui contribuent à l’amélioration de la santé de la population. Nous avons gagné le prix du jury 2017 dans la catégorie Projets – Entreprises non-alimentaires (PME) pour l’initiative « La diète FODMAP ». Plus de détails sur cet article