Dieta e ricette Keto/chetogeniche

Dimagrire e indurre la remissione del diabete mangiando dei grassi buoni!

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In che modo mi aiuterà questa dieta?

Hai già provato invano a perdere peso, a controllare la glicemia e ad aumentare il tuo livello di energia riducendo l’apporto calorico? Forse è arrivato il momento di cambiare approccio, e di provare l’alimentazione chetogenica.

Con le nostre diete e ricette chetogeniche, avrai la certezza di seguire una dieta chetogenica rigorosa (circa 20g/giorno di carboidrati netti), e di produrre dei corpi chetonici, ossia di utilizzare i grassi come fonte principale di energia. A fare i calcoli ci pensiamo noi, per permetterti di raggiungere i tuoi obiettivi senza doverti arrovellare troppo.

Salute:
OTTIMALE*

Miglior controllo della glicemia, della pressione e dei lipidi nel sangue. Più energia, più a lungo.

Perdita di peso:
RAPIDA

Mangia con gusto e in base al tuo appetito, grazie alla chetosi, che può indurre una riduzione della fame.

Piacere:
GARANTITO

Delle ricette deliziose, semplici e varie, senza dover calcolare i carboidrati.

« [...] È stato osservato che la chetosi nutrizionale migliora i marker metabolici e infiammatori, come i lipidi, l'HbA1c, la PCR ad alta sensibilità, il tasso di insulina e di glucosio a digiuno, e facilita la gestione del peso. »

Gershuni, VM, Yan SL, Medici, V. (Sept. 2018). Nutritional Ketosis for Weight Management and Reversal of Metabolic Syndrome. Current Nutrition Reports, 7(3):97-106. DOI: 10.1007/s13668-018-0235-0.

Scegli la soluzione più adatta a te

Le nostre rigorose diete chetogeniche sono efficaci e semplici da integrare nella vita di tutti i giorni. Ti forniamo tutte le informazioni, gli strumenti o l’accompagnamento necessari per raggiungere i tuoi obiettivi di salute.

* ATTENZIONE: La dieta chetogenica implica dei drastici cambiamenti alimentari, che possono provocare gravi effetti collaterali in base allo stato di salute. Se hai dei problemi di salute, o se assumi dei farmaci (ad es. insulina) per il diabete, CONSEGNA QUESTA NOTA AL TUO MEDICO prima di iniziare a seguire la dieta. Se assumi dei farmaci, dovresti informare anche il tuo farmacista, in modo che possa eventualmente adattare la posologia e/o decidere l’ordine con cui ridurli o eliminarli.

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seguire la dieta Keto/Chetogenica in tutta tranquillità:

  • Menu vari ed equilibrati, rinnovati ogni settimana
    • Calibrati con cura per assicurare la chetosi
    • Per 1, 2, 3, o 4 persone a tavola
    • Basati sull'alimentazione mediterranea e favorendo i prodotti freschi di stagione
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  • La lista della spesa corrispondente
  • Una guida alla preparazione: Per diminuire il tempo trascorso in cucina
  • Quasi 700 ricette: Rapide, sazianti e gustose

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Un team di specialisti

I nostri menu sono ideati da dietisti/nutrizionisti per favorire la tua salute.

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Ricette deliziose

Quasi 700 ricette chetogenica: Semplici, rapide, e gustose.

Mi interessa!

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Ho perso peso velocemente e anche la mia glicemia è scesa rapidamente

Mi è stato diagnosticato il diabete di tipo 2 due anni fa, a 55 anni. Da allora ho fatto tutti i tipi di sforzi, senza successo. Quando stavo facendo progressi, con situazioni di vita troppo stressanti tornavo alle mie cattive abitudini e alla mia vita sedentaria e la mia glicemia aumentava. Un amico mi ha parlato del Keto, il mio dottore era d'accordo, ma non sapevo come fare da sola.

Quando SOS Cuisine ha iniziato a offrire questo programma, mi sono abbonata immediatamente. Ho perso peso velocemente e anche la mia glicemia è diminuita rapidamente. Ho più energia e inizio a camminare regolarmente. Il mio medico mi incoraggia a continuare perché ho ancora molto peso da perdere. Scrivo per ringraziarvi, sperando che questo possa dare speranza ad altri. Auguro a tutti di agire senza aspettare per migliorare la propria salute.

- Francine L., Moncton, NB, Canada

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SOSCuisine è raccomandato da:

Médecins francophones du Canada
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Abbiamo talmente fiducia nella loro efficacia che ti rimborseremo entro 7 giorni se non ne sarai completamente soddisfatto!

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Domande frequenti

Quali sono i vantaggi e i rischi dell’alimentazione chetogenica?

Puoi trovare un sunto dei vantaggi e dei rischi potenziali nel nostro articolo. "Quello che occorre sapere sulla dieta chetogenica"

In passato, quando ho seguito delle diete, avevo sempre fame. Cosa hanno di diverso le vostre diete chetogeniche?

Quando il corpo non può più utilizzare i carboidrati come fonte principale di energia, inizia naturalmente a utilizzare i lipidi (grassi) per produrre energia. Entra in uno stato di “chetosi”. Questo stato provoca una riduzione notevole dell’appetito, che contribuisce a ridurre la quantità di alimenti consumati.

Ho sentito dire che quando si segue una dieta chetogenica rigorosa, si soffre di stitichezza a causa della mancanza di frutta e cereali. In che modo le vostre diete mi aiuteranno a contrastare questo problema?

In effetti, eliminare dalla propria alimentazione gli alimenti ricchi di fibre perturba il transito intestinale, e può causare stitichezza. Le nostre diete sono state ideate in modo da fornire tra i 15 e i 22g di fibre al giorno, per favorire il transito intestinale.

Qual è la distribuzione dei macronutrienti nelle diete chetogeniche?

Le nostre diete chetogeniche forniscono in media 20g di carboidrati netti al giorno. Se a volte il valore risulta un po’ più elevato, è dovuto al fatto che il nostro sistema automatizzato calcola i carboidrati provenienti da TUTTE le fonti, anche quelle che non verrebbero calcolate manualmente. A titolo di esempio, una piccola quantità di zenzero grattugiato contiene 0,5g di carboidrati. Anche le spezie ne contengono quantità simili, che di solito non vengono calcolate. Perciò 24g di carboidrati netti da tutte le fonti equivalgono a una quantità minore calcolata manualmente, corrispondente a circa 20g. Per quanto riguarda la distribuzione dei macronutrienti nelle diete chetogeniche, il 70% dell’energia consumata proviene dai lipidi, il 20% dalle proteine e meno del 10% dai carboidrati.

Proponete anche delle diete chetogeniche meno rigorose?

Sì, proponiamo delle diete LCHF più “liberali” (100g di carboidrati netti), che possono essere seguite senza rischio di carenze.

Ho raggiunto i miei obiettivi di perdita di peso e di controllo della glicemia. Adesso voglio mantenere il mio nuovo peso: in che modo può aiutarmi SOSCuisine?

Mentre raggiungi i tuoi obiettivi, è importante conservare delle buone abitudini alimentari e uno stile di vita sano. Ad esempio potresti passare alle diete LCHF più "liberali" (100g di carboidrati netti). In caso di necessità non esitare a contattarci, potremo consigliarti la dieta più adatta alla tua situazione.

Perché delle diete e non delle semplici ricette?

Perché per essere sicuri che il corpo si trovi in stato di chetosi nutrizionale occorre consumare circa 20g di carboidrati netti al giorno, suddivisi sull’insieme dei pasti della giornata. Per garantirti un’alimentazione abbastanza varia ed equilibrata senza dover fare calcoli complicati, le diete sono fondamentali. Perciò potrai gustarle senza preoccuparti! Con SOSCuisine, sei in buone mani.

Tutta la famiglia potrà approfittarne, dato che i membri che non seguono una dieta chetogenica possono aggiungere tutto ciò che vogliono in modo da mangiare in base alle loro necessità.

Dove posso trovare maggiori informazioni sull’alimentazione chetogenica?

Proprio qui, sul nostro sito, troverai un sunto di ciò che bisogna fare quando si segue questa alimentazione, con spiegazioni riguardo a cosa occorre fare attenzione e cosa bisogna evitare di fare! Troverai anche degli obiettivi nutrizionali specifici che le nostre diete rispettano, diversi articoli tratti dal nostro blog e altre risposte alle tue domande.

I menu di SOSCuisine sono affidabili?

I nostri menu LCHF (Low Carb Healthy Fat) con 700 ricette rispettano integralmente tutte le raccomandazioni dei seguenti organismi competenti:

  1. Health Canada, Eating Well with Canada’s Food Guide
  2. Health Canada, Dietary Reference Intake Tables
  3. USDA - USA, ChooseMyPlate
  4. Ministero della Salute - Italia, Alimentazione corretta
  5. Società Svizzera di Nutrizione (SSN), Piramide alimentare svizzera
  6. Programme National Nutrition Santé (PNNS) - France, Guide alimentaire pour tous

I valori nutrizionali sono stati estratti dalle banche dati seguenti: Canadian Nutrient File, French Food Composition Table Ciqual, USDA Food Composition Database, Fineli base e Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia.

AVVERTENZA: Le informazioni fornite sul sito SOSCuisine.it non sono una consultazione medica e non hanno lo scopo di permettere un’autodiagnosi. È sempre consigliato rivolgersi ad un medico o nutrizionista per un parere prima di intraprendere qualsiasi cambiamento nella tua alimentazione e stile di vita.Vedere le condizioni d’utilizzo.