Con le nostre diete LCHF liberali, povere di carboidrati e ricche di grassi buoni, avrai le migliori probabilità di successo. Per trarne il maggior giovamento possibile, prenditi il tempo per leggere attentamente questa pagina

Consigli importanti e suggerimenti utili

CHE COSA DEVI FARE

  • Accertati di includere sempre questi alimenti nella tua alimentazione:
    • Verdure e frutta
    • Fonti di grassi buoni (olio d’oliva e di colza, frutta a guscio e semi, pesci grassi, avocado e olive)
    • Prodotti cerealicoli integrali
    • Fonti proteiche (latticini e/o sostituti, pesci e frutti di mare, carne , soia)
  • Bevi a sufficienza, da 1 a 2 litri di liquidi al giorno (inclusa acqua, zuppe, tè, caffè, succhi, ecc.), suddivisi nell’arco della giornata.
  • Muoviti! Ti permetterà di preservare la tua salute, la qualità di vita e il tuo benessere psicologico.
    • Se sei agli inizi, fissati degli obiettivi realistici.
    • Scegli un’attività che ti piace e che sia adatta a te.
    • Aumenta gradualmente la durata e la frequenza da 30 a 60 minuti di attività moderata, da 3 a 5 giorni a settimana.
    • Il tempo dedicato all’attività può essere ripartito nell’arco della giornata. Ad esempio, 10 minuti di bici per andare al lavoro, 10 minuti di giardinaggio e 10 minuti di gioco coi figli.
  • Consulta il tuo medico se hai dei problemi di salute. Ti consigliamo anche di consultare un nutrizionista membro dell’ordine professionale della tua regione, informandolo che stai seguendo le diete di SOSCuisine.

A COSA DEVI FARE ATTENZIONE

  • Evita di aggiungere alimenti ricchi di carboidrati alla tua dieta, altrimenti rischieresti di non seguire più i criteri dell’alimentazione LCHF. Se il tuo appetito non è soddisfatto dalle porzioni previste dalla dieta “Ridotto appetito”, puoi passare alla dieta “Grande appetito”. Se stai già seguendo la dieta Grande appetito, mangia delle noci, delle olive, del formaggio o un altro spuntino, oppure aggiungi un contorno al tuo pasto.
  • È consigliabile soddisfare i propri fabbisogni nutrizionali per garantirsi un’alimentazione equilibrata. Nella maggior parte dei casi ciò è sufficiente per soddisfare tutti i fabbisogni di vitamine e minerali. Per questa ragione, se decidi di assumere un integratore o un supplemento alimentare, ti raccomandiamo caldamente di verificarne l’effettiva utilità col tuo medico. Se assumi dei farmaci, sarebbe altresì prudente verificare col tuo farmacista se sussistano dei rischi di interazione tra i tuoi farmaci e gli integratori. In particolare cerca di fare attenzione alle vitamine del gruppo B, alle vitamine D e K, oltre che a calcio e magnesio.
  • Quando fai la spesa, scegli prodotti senza grassi trans artificiali, verificando ad esempio che la lista degli ingredienti non contenga grassi idrogenati.
  • Se consumi bevande alcoliche, fallo con moderazione, ossia non più di un bicchiere al giorno per le donne, e due bicchieri al giorno per gli uomini.
  • Consuma con moderazione le bevande contenenti caffeina (caffè, tè, bevande gassate, bevande energetiche, ecc.)

Che cosa devi evitare

  • Evita i prodotti che contengono zuccheri aggiunti. Per il tuo apporto di carboidrati, scegli dei prodotti poco o per nulla lavorati, che contengano carboidrati complessi e fibre, come verdura, frutta e prodotti cerealicoli integrali.
Haut

Domande frequenti LCHF

In passato, quando ho seguito delle diete, avevo sempre fame. Cos’ha di diverso la vostra dieta LCHF?

Ti proponiamo dei pasti ricchi di fibre e di grassi, che ti fanno sentire sazio al momento e nelle ore successive. Un suggerimento: tieni sempre una bottiglia d’acqua a portata di mano per calmare i brontolii dello stomaco prima dei pasti e tra i pasti.

Ho raggiunto i miei obiettivi di perdita di peso e di controllo della glicemia. Adesso voglio mantenere il mio nuovo peso, come mi può aiutare SOSCuisine?

Una volta raggiunto il tuo obiettivo di perdita di peso, è importante continuare a mantenere le buone abitudini alimentari e uno stile di vita sano. Se in precedenza hai seguito la dieta LCHF nella versione “Ridotto appetito”, puoi proseguire con la versione “Grande appetito”. Non esitare a contattarci in caso di necessità, potremo consigliarti una dieta adatta alla tua situazione.

Le vostre diete LCHF sono delle diete chetogeniche?

Le nostre diete LCHF forniscono in media 80g di carboidrati netti al giorno nella versione “Ridotto appetito”, e 100g di carboidrati netti al giorno nella versione “Grande appetito”. Nel complesso dell’alimentazione povera di carboidrati viene definita come una versione “liberale”. Affinché il fegato inizi a produrre dei corpi chetonici con i grassi consumati e con quelli immagazzinati nel corpo, occorre consumare circa 20g di carboidrati netti al giorno (versione “severa”). Le nostre diete LCHF possono essere d’aiuto a chi vuole intraprendere un’alimentazione chetogenica per fare una transizione tra la loro dieta attuale (che spesso comprende una quantità ben maggiore di 300g di carboidrati al giorno) e l’alimentazione chetogenica severa a 20g. Le nostre diete LCHF possono anche aiutare coloro che hanno già seguito la versione severa e raggiunto i loro obiettivi a ritornare verso un’alimentazione più facile da seguire a lungo termine senza eccedere con i carboidrati.

Proponete delle diete chetogeniche?

Sì, proponiamo delle diete chetogeniche che utilizzano dei grassi buoni e minimizzano i rischi di carenze.

Perché delle diete e non delle semplici ricette?

Perché, per sapere se l’alimentazione è davvero equilibrata, occorre considerare l’insieme della giornata e della settimana, e non solamente un ricetta alla volta. Le raccomandazioni nutrizionali da rispettare per una salute ottimale riguardano gli apporti giornalieri e settimanali. Dei menu settimanali equilibrati sono il solo modo davvero efficace per avere la garanzia che tutte queste raccomandazioni siano rispettate. Inoltre, tutta la famiglia potrà approfittarne, poiché i menu equilibrati sono vantaggiosi per tutti!

I menu di SOSCuisine sono affidabili?

I nostri Menu LCHF (Low Carb Healthy Fat) con 700 ricette sane rispettano integralmente tutte le raccomandazioni dei seguenti organismi competenti:

  1. Health Canada, Eating Well with Canada’s Food Guide
  2. Health Canada, Dietary Reference Intake Tables
  3. USDA – USA, ChooseMyPlate
  4. Ministero della Salute – Italia, Alimentazione corretta
  5. Società Svizzera di Nutrizione (SSN), Piramide alimentare svizzera
  6. Programme National Nutrition Santé (PNNS) – France, Guide alimentaire pour tous

I valori nutrizionali sono stati estratti dalle banche dati seguenti: Canadian Nutrient File, French Food Composition Table Ciqual, USDA Food Composition Database, Fineli base e Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia.

Haut

Informazioni sulla nutrizione: LCHF

Le più recenti (raccomandazioni) per la dieta LCHF si traducono in 50 obiettivi nutrizionali che devono essere raggiunti giorno dopo giorno, per indurre dei cambiamenti positivi e duraturi.

  • Un apporto calorico che favorisca il raggiungimento e il mantenimento del peso forma.
  • Gli apporti ottimali di vitamine e minerali
  • Gli apporti ottimali di lipidi, carboidrati (comprese le fibre e zuccheri aggiunti) e proteine
  • Gli apporti ottimali di grassi buoni (monoinsaturi e polinsaturi) e il rapporto ottimale tra omega-6 / omega-3
  • Nessun grasso trans artificiale
Haut

Articoli: LCHF

Haut

Notizie e ricette via mail

Iscriviti alla newsletter di SOSCuisine per ricevere settimanalmente ricette, consigli e ispirazioni.

La mia mail non sarà mai inviata ad una terza parte e posso ritirare il mio consenso in qualsiasi momento.

AVVERTENZA: Le informazioni fornite sul sito SOSCuisine.it non sono un consulto medico e non hanno lo scopo di permettere un’autodiagnosi. E’ sempre consigliato rivolgersi ad un professionista della salute o al vostro medico per un parere prima di intraprendere qualsiasi cambiamento nella vostra alimentazione e nel vostro stile di vita.Vedere le condizioni d’utilizzo.