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Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
La venaison en vedette à Noël
Dans un pays de chasseurs comme le Québec, ce serait une bonne idée de profiter de la période des Fêtes pour ‘apprivoiser le gibier’… dans notre assiette! Je vous propose comme plat principal pour votre réveillon, une recette de mijoté qui peut être apprêtée autant avec du cerf, du chevreuil, du wapiti que du sanglier. […]
Conseils de salubrité des aliments pour les Fêtes
Cet article a été écrit originalement le 19 décembre 2012 et complètement mis à jour le 2 décembre 2024. La nourriture est un élément important de nombreuses célébrations des Fêtes. Beaucoup d’aliments servis pendant les festivités, comme les produits de boulangerie et les pâtisseries, le lait de poule, le cidre, les fruits de mer et […]
Fêter l’hiver avec un Glühwein
Doux, chaud, revigorant et légèrement étourdissant … le vin chaud, appelé «Glühwein» en Allemand, est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d’épices. Indissociable de tout marché de Noël qui se respecte, le vin chaud est devenu dans les dernières décennies populaire également en dehors de l’Allemagne et des pays scandinaves […]
Gogol Mogol: Aussi facile que … faire cuire un oeuf!
Gogol-Mogol est le nom d’un produit qui permet de cuire un oeuf à l’intérieur de son emballage. Conçu par la firme de design Russe Kian, ce produit innovateur a gagné le premier prix de la compétition « Design It Yourself » de l’Association Européenne du Design d’Emballage.
Les biscuits de Noël en pain d’épices
Parmi les merveilleux desserts que l’on peut préparer à l’avance pour la période des Fêtes, mon préféré est sans aucun doute le pain d’épices, celui qu’on découpe avec l’emporte-pièces et que l’on peut décorer de glaçages ou de friandises de toutes sortes. Chez nous, cette tradition remonte au côté britannique de ma famille, mais plusieurs […]
Le défi du maire Booker
Cory Booker est le maire démocrate de Newark. Suite au passage de l’ouragan Sandy, il a accepté le défi lancé par un de ses lecteurs Twitter de vivre exclusivement de coupons alimentaires pendant une semaine.
Recipe to Riches: Nous avons joué le jeu
Vous avez peut-être suivi l’émission de télé-réalité Recipe to Riches sur Food Network. Dans cette émission, des compétiteurs provenant d’un peu partout au Canada s’affrontent en cuisine pour que leur recette préférée devienne un produit vendu sous la bannière «Choix du Président». Si je vous en parle aujourd’hui ce n’est pas parce que j’ai regardé tous […]
Un cadeau intelligent pour Noël
Pour faire plaisir sans se ruiner, quoi de mieux qu’un cadeau utile, de valeur et acheté à bon prix ? Dans le domaine alimentaire, une bonne bouteille d’huile d’olive extra vierge est une valeur sure toujours très appréciée par mes amis.
Une petite gâterie qui nourrit de grands projets
Cette année, la Banque Nationale fait une campagne de financement au profit du Club des petits déjeuners du Québec. Elle offre une jolie boîte métallique remplie de savoureux biscuits aux canneberges cuisinés et emballés au Québec par l’équipe de La Petite Bretonne. Cette même boîte, créée par Cartel Design, se transforme en tirelire pratique une […]
La datte, fruit guérisseur du désert
Le dattier est un des palmiers les plus cultivés dans le monde et aussi un des arbres fruitiers les plus anciennement domestiqués (depuis environ 8 000 ans). Originaire du bassin de l’Euphrate, il s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde.
Éloïse fait la une du site de l’UNISG!
Permettez-moi aujourd’hui de vanter les brillants résultats de notre collaboratrice Éloïse Vincent qui, après 3 années d’études à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) de Pollenzo, en Italie, s’est vue attribuer la note maximum de 110/110 comme moyenne cumulative! De plus, Éloïse fait la une du site web de l’UNISG. En fait, on y présente un […]
Des tomates cultivées à l’année au… pays du Père Noël!
Le petit village suédois de Nybyn (245 habitants), en Laponie, a commencé la première plantation de tomate du cercle polaire. Bien entendu, les tomates sont cultivées dans une serre de 1,500 mètres carrés, équipée de 600 lampes de 600 watts chacune, braquées sur les 3700 plants de tomates. La température y est de 24°C et l’humidité […]
