Recettes favorites

Recettes faisant partie de votre sélection personnelle de recettes favorites.

Aubaine cette semaine

Recettes dont le coût avec les spéciaux de la semaine courante est d’au moins 15% inférieur au coût normal, i.e. sans ces spéciaux. Tous les détaillants en alimentation du tableau des spéciaux sont considérés pour déterminer si la recette se qualifie comme aubaine.

Faisable à l’avance

Recettes pouvant être préparées complètement ou presque, quelques jours avant d’être servie, sans aucune perte de qualité gustative.

Congelable

Recettes se prêtant bien à la conservation par congélation, sans perte significative de qualité gustative.

Très facile

Vous en êtes à vos premières armes ? Commencez votre apprentissage par ces recettes, qui sont tolérantes aux erreurs de préparation et ne demandent aucune expérience.

Facile

Le détecteur de fumée ne sonne plus lorsque vous cuisinez ? Vous pouvez passer à ces recettes, assez tolérantes aux erreurs de préparation, et qui ne demandent qu’un peu de supervision et/ou un minimum d’expérience.

Moins facile

Vous voulez impressionner vos amis ? Osez attaquer ces recettes, moins tolérantes aux erreurs de préparation, et qui demandent une bonne dose de supervision et/ou une certaine expérience.

Végétalienne

La cuisine végétalienne ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Ce qui signifie: pas d’oeufs, ni de produits laitiers, ni de miel et surtout, aucune viande.

Sans Gluten

Recettes n’utilisant aucun ingrédient contenant du gluten, une protéine naturelle présente dans le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, et le triticale, ainsi que dans plusieurs condiments et additifs alimentaires.

Sans lactose

Recettes n’utilisant aucun ingrédient contenant du lactose, un sucre naturel présent dans les produits laitiers (beurre, crème, fromage, lait, yogourt, etc.).

Sans noix et arachides

Recettes n’utilisant aucune sorte de noix, huile de noix, arachide, huile ou beurre d’arachide, ou dérivés de ces produits.

Halal

Recettes n’utilisant aucun alcool ni ingrédient dérivé de la viande de porc ou de grenouille. N.B. La gélatine n’est pas exclue car il existe dans le commerce des versions halal, p.ex. à base de agar-agar.

Cachère

Recettes n’utilisant aucun crustacé (langoustes, homards, crabes, etc.), mollusque (calmars, huîtres, escargots, etc.), viande de porc, lapin ou cheval, et ne contenant pas à la fois de la viande et des produits laitiers. Les seuls poissons permis sont ceux ayant écailles et nageoires. Les seules viandes permises sont celles des ruminants aux sabots fendus, soit les viandes de boeuf, veau, agneau, chevreuil et chèvre. N.B. La gélatine n’est pas exclue car il existe dans le commerce des versions cachères, p.ex. à base de agar-agar.

Végétarienne

Recettes n’utilisant aucune viande, poisson, crustacés, mollusques ou produit dérivé, mais pouvant contenir des oeufs et des produits laitiers. N.B. La gélatine n’est pas exclue car il existe dans le commerce des versions végétariennes, p.ex. à base de agar-agar.

Enfants contents

Recettes testées, approuvées et re-demandées par nos goûteurs-junior.

Diabète

Recettes sélectionnées pour leur teneur en glucides, protéines et lipides, de façon à favoriser un contrôle optimal de la glycémie.

Artères en santé

Recettes satisfaisant rigoureusement les critères établis par Santé Canada pour l’allégation relative à la santé artérielle. Cette allégation repose sur des preuves scientifiques établissant un lien entre un régime alimentaire sain, faible en sodium et à teneur élevée en potassium, et la réduction de risques d’hypertension artérielle. Voir les critères.

Coeur en santé

Recettes satisfaisant rigoureusement les critères établis par Santé Canada pour l’allégation relative à la santé du coeur. Cette allégation repose sur des preuves scientifiques établissant un lien entre un régime alimentaire sain, faible en gras saturés et trans, et la réduction de risques de maladie cardiovasculaire. Voir les critères.

Os en santé

Recettes satisfaisant rigoureusement les critères établis par Santé Canada pour l’allégation relative à la santé osseuse. Cette allégation repose sur des preuves scientifiques établissant un lien entre un régime alimentaire sain, adéquat en calcium et en vitamine D, et la réduction de risques d’ostéoporose. Voir les critères.