Crème de tofu aux petits fruits
Un dessert santé rafraîchissant.
Ingrédients
Avant de commencer
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour incorporer les fruits au tofu.
Pour une bonne réussite, il est très important d'utiliser SEULEMENT le tofu soyeux.
Méthode
- Mettre le tofu dans le bol du mélangeur et battre à grande vitesse pendant 1 min, jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter les fruits congelés et bien mélanger. Ajouter l'essence de vanille, le miel et le jus de citron. Bien mélanger. Verser dans des coupes individuelles et réfrigérer 1 h avant de servir.
- Au moment de servir, garnir chaque coupe de flocons de noix de coco.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (180g)
|
Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 160 |
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Lipides 5 g 7 % |
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Saturés
2.1 g
10 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 10 mg 0 % |
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Glucides 26 g 9 % |
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Fibres 3 g 13 % |
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Sucres 21 g |
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Glucides nets 23 g |
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Protéines 6 g |
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Vitamine A 1 % |
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Vitamine C 15 % |
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Calcium 4 % |
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Fer 10 % |
Portions du Guide alimentaire canadien
1 portion de cette recette équivaut à :
|
Légumes et fruits : | ¾ | portion |
|
Produits céréaliers : | 0 | portion |
|
Lait et substituts : | 0 | portion |
|
Viandes et substituts : | ¾ | portion |
Allégations
Cette recette est :- Excellente source de :
- Manganèse
- Bonne source de :
- Cuivre, Magnésium
- Source de :
- Fer, Fibres, Folacine, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
- Faible :
- Sodium
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Féculents | 0 |
| Fruits | ½ |
| Viandes et substituts | ½ |
| Matières grasses | 1 |
| Autres aliments | 1 |
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Évaluations des membres
Anouk5
2018-05-18T13:48:53+00:00 18 mai, 2018Très bon mais liquide comme un smoothie, on pourrait boire à la paille. Ne vous laissez pas berner par la photo!
Misty2007
2018-04-20T18:44:49+00:00 20 avril, 2018Très bon dessert santé, j'utilise du sirop d'agave au lieu du miel car j'ai des allergies à la maison.
Gisèle B.
2018-04-12T00:08:46+00:00 12 avril, 2018 | Referait cette recetteJ'ai trouvé cette recette délicieuse, cependant j'avais mis des framboises congelées, je les ai passées au mélangeur, il aurait fallu les passées au tamis à cause des pectines. Mais je vais refaire. Gisèle
cindy240
2017-01-11T00:53:44+00:00 11 janvier, 2017 | Referait cette recetteToujours un succès les enfants aiment ca aussi.
karineouimet
2016-03-23T21:50:05+00:00 23 mars, 2016 | Referait cette recetteJ'ai ajouté du cacao, c'est sublime!
Évaluations
Voir toutes les évaluationsPatsirois
10 février, 2009 | Referait cette recetteFacile à faire et pas trop sucré. Utilisez du miel fait au Québec, c'est bien meilleur.
Denise1205
26 avril, 2010 | Referait cette recetteTrès bonne recette avec du Tofu. Parfait pour les enfants, je ne leur ai même pas dit que c'était du Tofu...hihihi Je n'avais pas de miel, j'ai utilisé du sirop d'érable mais il faut en mettre un peu plus que le miel. � doser....
mclaudeharvey
28 avril, 2012 | Referait cette recetteUn nouveau classique chez nous! Je la prépare avec toutes sortes de petits fruits. Mon dernier essai: cubes de mangues et noix de coco. Miam!
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