Crème de tofu aux petits fruits

Name: Crème de tofu aux petits fruits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tofu soyeux/mou; 3/4 tasse mélange de petits fruits surgelés; 1 1/4 c.à thé essence de vanille; 1 1/2 c.à soupe miel; 2 c.à soupe citron; 1 c.à soupe flocons de noix de coco non sucrés

93 Évaluations

74% referaient cette recette

Un dessert santé rafraîchissant.

Préparation : 15 min Attente : 1 h

160 calories/portion

Meilleur prix pour 2 portions :
2.46 $ Voir où
12 % de rabais

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Ingrédients

200 g	tofu soyeux/mou	3/4 tasse
3/4 tasse	mélange de petits fruits surgelés	100 g
1 1/4 c.à thé	essence de vanille	6 mL
1 1/2 c.à soupe	miel	30 g
2 c.à soupe	citron, pressé en jus	3/4 citron
1 c.à soupe	flocons de noix de coco non sucrés [facultatif]	6 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour incorporer les fruits au tofu.

Pour une bonne réussite, il est très important d'utiliser SEULEMENT le tofu soyeux.

Méthode

Mettre le tofu dans le bol du mélangeur et battre à grande vitesse pendant 1 min, jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter les fruits congelés et bien mélanger. Ajouter l'essence de vanille, le miel et le jus de citron. Bien mélanger. Verser dans des coupes individuelles et réfrigérer 1 h avant de servir.
Au moment de servir, garnir chaque coupe de flocons de noix de coco.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

5 g

7 %

Saturés 2.1 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

26 g

9 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

21 g

Protéines

6 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

15 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	¾	portion
Produits céréaliers :	0	portion
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	¾	portion

Plus d'info

Allégations

Cette recette est :

Faible :: Sodium
Source de :: Fer, Fibres, Folacine, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Bonne source de :: Cuivre, Magnésium
Excellente source de :: Manganèse

Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments	Échanges
Féculents	0
Fruits	½
Viandes et substituts	½
Matières grasses	1
Autres aliments	1

Plus d'info

Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations des membres

93 Évaluations (51 sans texte ) 74% referaient cette recette

Trié par : Plus récent| Note | Plus utile

Anouk5 3 Crème de tofu aux petits fruits

18 mai, 2018

Très bon mais liquide comme un smoothie, on pourrait boire à la paille. Ne vous laissez pas berner par la photo!

Utile 0

Misty2007 5 Crème de tofu aux petits fruits

20 avril, 2018

Très bon dessert santé, j'utilise du sirop d'agave au lieu du miel car j'ai des allergies à la maison.

Utile 0

Gisèle B. 4 Crème de tofu aux petits fruits

12 avril, 2018 | Referait cette recette

J'ai trouvé cette recette délicieuse, cependant j'avais mis des framboises congelées, je les ai passées au mélangeur, il aurait fallu les passées au tamis à cause des pectines. Mais je vais refaire. Gisèle

Utile 1

cindy240 5 Crème de tofu aux petits fruits

11 janvier, 2017 | Referait cette recette

Toujours un succès les enfants aiment ca aussi.

Utile 0

karineouimet 5 Crème de tofu aux petits fruits

23 mars, 2016 | Referait cette recette

J'ai ajouté du cacao, c'est sublime!

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Évaluations

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Patsirois

10 février, 2009 | Referait cette recette

Facile à faire et pas trop sucré. Utilisez du miel fait au Québec, c'est bien meilleur.

Utile 13

Denise1205

26 avril, 2010 | Referait cette recette

Très bonne recette avec du Tofu. Parfait pour les enfants, je ne leur ai même pas dit que c'était du Tofu...hihihi Je n'avais pas de miel, j'ai utilisé du sirop d'érable mais il faut en mettre un peu plus que le miel. �? doser....

Utile 5