Très simple et très appétissante. Une interprétation occidentalisée d'une recette indienne de l'État du Rajasthan.
??? | coulis de tomates (purée de tomates) | ??? | |
??? | bouillon de poulet, tiède | ??? | |
??? | farine blanche (tout usage) | ??? | |
??? | beurre non salé | ??? | |
??? | sauce Worcestershire | ??? | |
??? | pain, blé entier, pour les croûtons | ??? | |
??? | huile d'olive, pour les croûtons | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
per 1 portion (260 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 220 |
Lipides 11 g 17 % |
Saturé
4 g
21 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 650 mg 27 % |
Glucides 27 g 9 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 10 g |
Glucides nets 24 g |
Protéines 6 g |
Vitamine A 30 % |
Vitamine C 25 % |
Calcium 6 % |
Fer 19 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | ½ |
Matières grasses | 2 |
Excellent. Attention: il faut ajouter le bouillon lentement pour éviter les grumeaux.
Pas mal meilleure que la "Campbell", qui était pourtant ma préférée! J'ai quand même ajouté 1/2 c. à thé de sucre pour contrer un peu l'acidité.
Délicieuse! Cette soupe est devenue un classique dans notre maison!