Pâtes à la sauce aux poivrons

6 Évaluations
83% referaient cette recette

On apprécie surtout cette sauce lorsqu'on l'utilise sur des « rigatoni » ou « tortiglioni », deux types de pâtes courtes avec des rainures extérieures profondes qui accrochent la sauce (« riga » signifie « rainure »).

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
390 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Coeur en santé

Ingrédients

160 g tortiglioni 2 1/4 tasses
1/3 tasse Sauce aux poivrons pour pâtes 85 mL
2 c.à soupe eau de cuisson des pâtes 30 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes suite à la cuisson.

Méthode

  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, chauffer la sauce aux poivrons dans une casserole à feu doux. Ajouter la quantité spécifiée d'eau de cuisson des pâtes pour diluer quelque peu la sauce. Réchauffer pendant quelques minutes.
  3. Remettre les tortiglioni égouttés dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce et bien mélanger. Servir dans les assiettes chaudes.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

390

Lipides

7 g

11 %

Saturés 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

240 mg

10 %

Glucides

70 g

23 %

Fibres

5 g

20 %

Sucres

7 g

Glucides nets

65 g

Protéines

12 g

Vitamine A

28 %

Vitamine C

240 %

Calcium

3 %

Fer

11 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Manganèse, Sélénium, Vitamine A, Vitamine C
Bonne source de  :
Fibres, Folacine, Magnésium, Niacine, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine D, Vitamine K
Faible  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 4
Légumes 1 ½
Matières grasses 1

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Évaluations des membres

6 Évaluations (3 sans texte ) 83% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
CarlaBruni
23 mars, 2016 | Referait cette recette

Les enfants ont bien aimé. Facile à faire.

Utile 0
Freyja
22 mars, 2016

Pas de saveur. Il manque des épices.

Utile 0
isapar60
13 septembre, 2012 | Referait cette recette

Il manquerait un assaisonnement

Utile 2

Évaluations

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isapar60
13 septembre, 2012 | Referait cette recette

Il manquerait un assaisonnement

Utile 2
CarlaBruni
23 mars, 2016 | Referait cette recette

Les enfants ont bien aimé. Facile à faire.

Utile 0
Freyja
22 mars, 2016

Pas de saveur. Il manque des épices.

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