Pizza au fromage et aux tomates avec croûte de chou-fleur

5 Évaluations
80% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? chou-fleur ???
??? ail, émincé ???
??? oeufs calibre gros ???
??? sel ???
??? Sauce tomate de ma mère ???
??? filets d'anchois ???
??? bocconcini / mozzarella ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? basilic frais ???

Avant de commencer

Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C/400°F. Tapisser de papier parchemin une grande plaque de cuisson.
  2. Préparer le chou-fleur et le couper en bouquets puis transférer dans la tasse d'un robot culinaire. Faire fonctionner jusqu'à ce que le chou-fleur soit coupé finement. Transférer dans un grand bol.
  3. Ajouter les oeufs, le sel et l'ail émincé. Bien mélanger le tout, puis étaler la préparation sur la plaque en forme de croûte de pizza.
  4. Cuire au centre du four jusqu'à ce que ce soit un peu doré, soit environ 20 min. Sortir la plaque du four et ajouter sur la croûte la sauce tomate, les anchois et le fromage.
  5. Remettre au four pour 10-15 min. Garnir de feuilles de basilic et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (170 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

9 g

14 %

Saturé 4.8 g
+ Trans 0.2 g

25 %

Cholestérol

110 mg

Sodium

320 mg

14 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

3 g

Glucides nets

5 g

Protéines

11 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

90 %

Calcium

12 %

Fer

8 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine B6
Source de  :
Calcium, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine D, Vitamine E, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Viandes et substituts 1
Matières grasses 1 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

5 Évaluations (5 sans texte) 80% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Entrées/Hors d'oeuvre | Diabète | Halal | Cachère

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.