Pois mange-tout et radis sautés

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
90 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

6 radis 90 g
1 1/3 tasse pois mange-tout 130 g
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
1/2 c.à soupe huile d'olive 8 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les pois mange-tout et les radis. Laver, égoutter et laisser entiers.
  2. Mettre les radis dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce que al dente, environ 6-7 min. Égoutter et réserver.
  3. Entre-temps, chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse à feu assez vif. Ajouter les pois mange-tout. Sauter, en brassant, 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, mais croquants. Couper les radis à moitié ou en quartiers et ajouter dans la sauteuse. Cuire 2-3 min additionnelles. Saler et poivrer. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (110 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

7 g

10 %

Saturés 2.9 g
+ Trans 0.2 g

15 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

3 g

Glucides nets

4 g

Protéines

2 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

69 %

Calcium

3 %

Fer

10 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Vitamine C
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 1 ½

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Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Plats d'accompagnement | Diabète | Faible en sodium | Halal | Cachère | Végétarienne | Sauté à feu vif

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