Pois mange-tout sautés

20 Évaluations
78% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
110 calories/portion

Ingrédients

2 3/4 tasses pois mange-tout 260 g
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
1/2 c.à soupe huile d'olive 8 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

Préparer les pois mange-tout. Laver, égoutter et laisser entiers.

Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse à feu assez vif. Ajouter les pois mange-tout. Sauter, en brassant, 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, mais croquants. Saler et poivrer. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 PORTION (120 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

7 g

10 %

Saturés 2.9 g
+ Trans 0.2 g

16 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

9 g

3 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

5 g

Glucides nets

7 g

Protéines

3 g

Vitamine A

23 %

Vitamine C

118 %

Calcium

5 %

Fer

18 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Fer, Folacine, Vitamine A
Source de  :
Acide pantothénique, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine E
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1 ½
Matières grasses 1 ½

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Évaluations des membres

20 Évaluations (13 sans texte) 78% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
la Joconde
13 mai, 2018

Il faudrait ajouter qu'il faut des pois mange-tout primeurs (cueillis le matin et achetés au marché). Ce que nous achetons en épicerie doit être traité différemment. On doit impérativement enlever les fils.

Utile 1
Anonyme
20 octobre, 2021

Trop gras.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021

La cuisson des pois étaient trop longue. Je préfère les faire cuire à la marguerite.

Utile 0
charlisa
20 février, 2010

Un peu gras!

Utile 0
llapoint
24 novembre, 2009 | Referait cette recette

Ca change des pois mange-tout vapeur et c'est très rapide. Sauter à la toute dernière minute.

Utile 0

Évaluations

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antonex
25 octobre, 2008 | Referait cette recette

J'aime bien manger les pois mange-tout très croquant.Je ne les fais sauter qu'environ 1 minute.C'est très simple mais délicieux.

Utile 4
Lysdor123
02 novembre, 2008 | Referait cette recette

Un légume sauté vite fait et savoureux, croquant.

Utile 3
la Joconde
13 mai, 2018

Il faudrait ajouter qu'il faut des pois mange-tout primeurs (cueillis le matin et achetés au marché). Ce que nous achetons en épicerie doit être traité différemment. On doit impérativement enlever les fils.

Utile 1

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