Salade de choux mélangés

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100% referaient cette recette

Une salade santé très colorée.

Préparation : 10 min
200 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Coeur en santé
  • Diabète

Ingrédients

1 tasse chou rouge, tranché mince 80 g
1 tasse chou vert, ou de Savoie, tranché mince 70 g
1 carottes, râpée 100 g
3 c.à soupe Vinaigrette miso 45 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer les choux.

Méthode

  1. Préparer les légumes: Émincer les choux et peler et râper les carottes.
  2. Mettre les légumes dans un saladier et verser la Vinaigrette miso par-dessus. Saler, poivrer, bien mélanger et servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (100 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

17 g

26 %

Saturés 1.3 g
+ Trans 0.4 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

11 g

4 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

5 g

Glucides nets

8 g

Protéines

2 g

Vitamine A

62 %

Vitamine C

54 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine
Source de  :
Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Faible  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 0
Légumes 1
Viandes et substituts 0
Matières grasses 3

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6 Évaluations (5 sans texte ) 100% referaient cette recette
Zoami
30 août, 2015 | Referait cette recette

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Zoami
30 août, 2015 | Referait cette recette

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