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Salade de mesclun et fraises
Une salade très simple, qui se prépare en quelques minutes seulement. Délicieuse avec des fraises locales
Ingrédients
| 4 tasses | mesclun (laitues mélangées) | 100 g | |
| 9 c.à soupe | fraises, tranchés finement | 80 g | |
| 1/2 | bocconcini / mozzarella, en tranches minces | 28 g | |
| 2 c.à soupe | Vinaigrette Classique | 30 mL | |
| 1/2 c.à thé | vinaigre balsamique | 2.5 mL | |
| 1 pincée | sel [facultatif] | 0.2 g | |
| poivre au goût [facultatif] |
Méthode
- Laver et sécher le mesclun, puis le mettre dans un saladier. Trancher finement les fraises puis les ajouter dans le saladier. Couper les bocconcini en petites tranches et les ajouter.
- Arroser de Vinaigrette Classique, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer au goût. Touiller le tout et servir.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (100 g)
|
Teneur % valeur quotidienne |
|
Calories 160 |
|
Lipides 14 g 22 % |
|
Saturés
3.4 g
17 % |
|
Cholestérol 10 mg |
|
Sodium 40 mg 2 % |
|
Glucides 5 g 2 % |
|
Fibres 2 g 7 % |
|
Sucres 3 g |
|
Glucides nets 3 g |
|
Protéines 4 g |
|
Vitamine A 30 % |
|
Vitamine C 49 % |
|
Calcium 12 % |
|
Fer 7 % |
Allégations
Cette recette est :- Sans :
- Sucre ajouté
- Excellente source de :
- Folacine, Vitamine A, Vitamine K
- Bonne source de :
- Manganèse, Vitamine C, Vitamine E
- Source de :
- Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium
- Faible :
- Sodium
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Fruits | 0 |
| Légumes | 0 |
| Viandes et substituts | ½ |
| Matières grasses | 3 |
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Évaluations des membres
bethi
2021-07-19T16:39:51+00:00 19 juillet, 2021 | Referait cette recettej’adore cette recette. Excellente aussi additionnée de basilic frais et pacanes émiettées
Utile
AngeLou21
2020-07-10T17:05:38+00:00 10 juillet, 2020 | Referait cette recetteTrès bonne salade avec les fraises et les bocconcinis, à refaire
Utile
Christiane_10
2016-08-29T00:44:41+00:00 29 août, 2016 | Referait cette recetteRemplacer le bocconcini par du feta.
Utile
Kamaelle
2015-02-26T15:53:46+00:00 26 février, 2015Très bonne salade. Le gout des fraises et de la vinaigrette balsamique créer beaucoup de saveur en bouche.
Utile
curly15
2012-07-12T23:35:22+00:00 12 juillet, 2012 | Referait cette recetteTrès bonne recette. J'y ajoute une c. à soupe de sirop d'érable.
Utile
Évaluations
Voir toutes les évaluationsbethi
19 juillet, 2021 | Referait cette recettej’adore cette recette. Excellente aussi additionnée de basilic frais et pacanes émiettées
Utile
AngeLou21
10 juillet, 2020 | Referait cette recetteTrès bonne salade avec les fraises et les bocconcinis, à refaire
Utile
Christiane_10
29 août, 2016 | Referait cette recetteRemplacer le bocconcini par du feta.
Utile
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