Salade de mesclun et fraises

13 Évaluations
100% referaient cette recette

Une salade très simple, qui se prépare en quelques minutes seulement. Délicieuse avec des fraises locales

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Ingrédients

4 tasses mesclun (laitues mélangées) 100 g
1/2 tasse fraises, tranchés finement 80 g
1/2 bocconcini / mozzarella, en tranches minces 28 g
2 c.à soupe Vinaigrette Classique 30 mL
1/2 c.à thé vinaigre balsamique 2.5 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Méthode

  1. Laver et sécher le mesclun, puis le mettre dans un saladier. Trancher finement les fraises puis les ajouter dans le saladier. Couper les bocconcini en petites tranches et les ajouter.
  2. Arroser de Vinaigrette Classique, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer au goût. Touiller le tout et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

14 g

22 %

Saturé 3.4 g
+ Trans 0.1 g

17 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

3 g

Glucides nets

3 g

Protéines

4 g

Vitamine A

30 %

Vitamine C

49 %

Calcium

12 %

Fer

7 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine K
Bonne source de  :
Manganèse, Vitamine C, Vitamine E
Source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts ½
Matières grasses 3
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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bethi
19 juillet, 2021 | Referait cette recette

j’adore cette recette. Excellente aussi additionnée de basilic frais et pacanes émiettées

Utile 0
AngeLou21
10 juillet, 2020 | Referait cette recette

Très bonne salade avec les fraises et les bocconcinis, à refaire

Utile 0
Christiane_10
29 août, 2016 | Referait cette recette

Remplacer le bocconcini par du feta.

Utile 0

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