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Omelette espagnole (aux pommes de terres, poivrons et oignons).
8 | oeufs calibre gros | ||
3 | pommes de terre, épluchées et coupées en tranches de 7 mm | 600 g | |
2 | oignons, hachés finement | 400 g | |
2 gousses | ail, émincé | ||
1/2 | piments rouges séchés, émincés | 0.2 g | |
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
2 portions | Poivrons rôtis | ||
1 pincée | sel [facultatif] | 0.2 g | |
poivre au goût [facultatif] |
Il faut rôtir les poivrons à l'avance.
pour 1 portion (310 g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 390 |
Lipides 19 g 29 % |
Saturés
5.4 g
28 % |
Cholestérol 390 mg |
Sodium 160 mg 7 % |
Glucides 40 g 13 % |
Fibres 5 g 19 % |
Sucres 8 g |
Glucides nets 35 g |
Protéines 17 g |
Vitamine A 62 % |
Vitamine C 261 % |
Calcium 8 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 2 ½ |
Viandes et substituts | 1 ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Recette très bonne et très claire, facile à suivre, surtout pour la cuisson, moment délicat. Une salade bien relevée en accompagnement est la bienvenue.
Tout le monde adore ici. C'est bon aussi froid. Mais il faut surveiller la cuisson.
La recette est assez bonne mais sa préparation un peu difficile. Comme nous l'avons légèrement carbonisé, ce ne fut pas aussi bon que prévu.
Non, ça n'a pas réjoui mon monde. ?a ne goûte pas grand'chose hormis le piment. De plus, il me semble que j'aurais pré-cuit les pommes de terre, juste un peu...
Très bon et apprécié des enfants. Nous n'avons pas eu le temps de préparer des poivrons rôtis, mais c'était quand même très bon.
C'Est pas la recette réel car je la fait souvent( mon chum est espagnol) mais ca y ressemble de beaucoup et c'est très bon froid ou chaud ou encore tiede.. nous on apprécie l'apporter durant nos pique-nique.
Ce plat est tout à fait délicieux! Je l'ai servi pour un souper de semaine avec la salade aux tomates et haricots verts. Mon mari et moi nous sommes régalés!
L'omelette est bonne mais j'ai eu un peu de difficulté à la retourner et elle a brûlé un peu d'un côté. Mais je vais me réessayer c'est certain.