Tourtière au millet

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? eau ???
??? millet décortiqué, grain entier ???
??? oignons, hachés finement ???
??? ail, haché finement ???
??? champignons de Paris (blancs), hachés finement ???
??? huile de canola ???
??? sel ???
??? poivre au goût ???
??? flocons d'avoine ???
??? levure alimentaire ???
??? sauce soya ???
??? origan séché ???
??? piment de Cayenne ???
??? graines de chanvre ???
??? bouillon de légumes ???
??? Pâte à tarte à l'huile ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F.
  2. Verser l'eau dans une casserole, couvrir et amener à ébullition. Ajouter le millet et un tout petit peu de sel. Couvrir et cuire environ 25 min à feu très doux sans découvrir. Bien égoutter et réserver.
  3. Préparer les légumes: Hacher finement les champignons, l'oignon et les gousses d'ail.
  4. Dans une casserole, sauter l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'attendris, environ 5 min. Ajouter les champignons et faire revenir environ 5 min. Saler et poivrer au goût. Ajouter le millet cuit, les flocons d'avoine, la levure alimentaire, les graines de chanvre et les assaisonnements. Bien mélanger. Ajouter le bouillon, couvrir et mijoter 3 min. Vérifier l'assaisonnement.
  5. Foncer un ou deux plats à tarte de 23 cm (9 po) d'une abaisse. Y étendre la garniture. Faire des incisions dans la deuxième abaisse. Recouvrir la garniture. Bien sceller en écrasant le rebord à l'aide d'une fourchette ou avec les doigts.
  6. Cuire au centre du four pendant environ 45 min. Laisser refroidir environ 5 min et servir.

Observations

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

500

Lipides

23 g

36 %

Saturé 1.9 g
+ Trans 0.5 g

12 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

190 mg

8 %

Glucides

62 g

21 %

Fibres

5 g

21 %

Sucres

3 g

Glucides nets

57 g

Protéines

11 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

5 %

Calcium

7 %

Fer

28 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Fer, Folacine, Manganèse, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Cuivre, Fibres, Magnésium, Zinc
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Oméga-3, Oméga-6, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B6
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3 ½
Légumes 1
Matières grasses 4
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.