Albicocche profumate alla cannella

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Una cottura appena pronunciata esalta il sapore delle albicocche avvicinandolo così al gusto pronunciato delle albicocche secche.

Preparazione : 5 min Cottura : 10 min

Ingredienti

16 albicocche 650 g
8 g zucchero 2 cucchiaini
2 g cannella 3/4 cucchiaino
125 mL acqua

Prima di cominciare

Per un buon risultato è importante scegliere delle albicocche mature.

Metodo

  1. Lavare rapidamente le albicocche. Dividerle a metà e togliere il nocciolo. Metterle in un tegame con lo zucchero, la cannella e l'acqua. Cuocere con coperchio a fiamma medio-bassa per circa 5-8 minuti fino a quando le albicocche si saranno intenerite.
  2. Lasciar raffreddare. Servire con il succo di cottura, tiepide o a temperatura ambiente.

Osservazioni

È possibile conservare questa composta in frigo per 10 giorni e fino a 4 mesi in freezer.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (180 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

80

Grassi

1 g

1 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

19 g

6 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

16 g

Carboidrati netti

16 g

Proteine

2 g

Vitamina A

30 %

Vitamina C

25 %

Calcio

2 %

Ferro

6 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamina A
Buona fonte di  :
Potassio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Folati, Magnesio, Manganese, Niacina, Rame, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K
Low  :
Grasso
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Altri alimenti 0

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